Пончики с апельсиновым соусом
Общее время: 180 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 458 ккал
Ингредиенты:
- сухих дрожжей — 2 ч.л.
- теплой воды — 100 мл
- меда — 2 ст.л.
- яичных белка — 3 шт.
- муки — 2 стак. (неполных)
- соли — 1 Щепотка
- сливочного масла — 50 г
- сахара — 1 ст.л.
- растительное масло для фритюра — 1 шт.
- сахарная пудра — 1 шт.
- сок 2 апельсинов — 1 шт. (для соуса)
- меда — 100 г (для соуса)
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Муку просеять вместе с солью. Третью часть муки пересыпать в большую миску, влить воду, добавить сахар и дрожжи. Размешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1.5 ч.
-
Всыпать в миску с опарой оставшуюся муку. Добавить мед. сливочное масло и белки. Замесить тесто и оставить еще на 1 ч.
-
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Вымешивать 5-7 мин Затем, отщипывая от него кусочки одинакового размера, скатать шарики диаметром 4,5 см Присыпать их мукой. оставить на 15 мин
-
Взять шарик двумя руками. С силой надавить большими пальцами на центр так, чтобы образовалось отверстие. Слегка обминая края шарика, придать ему форму кольца.
-
Апельсиновый сок перелить в сотейник. смешать с медом. Поставить на средний огонь и выпаривать, пока количество соуса не уменьшится в 2 раза.
-
В кастрюле сильно разогреть растительное масло. Обжаривать пончики порциями, по 3.5 мин затем выкладывать на бумажные салфетки. Присыпать пончики сахарной пудрой. Подавать с апельсиновым соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука — 90 г; вода — 320 мл; масло сливочное — 30 г; яйцо — 3 шт.; дрожжи — 4 г; масло растительное —...
Мука — 190 г; Сахар — 30 г; Сухие дрожжи — 7 г; Молоко — 220 г (70 мл - в глазурь); Сливочное масло —...
Вареная сгущенка 300 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Дрожжи...
яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; сахар ванильный - 1 пакет; творог - 250 банок; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль...
Ищите что-то еще?
масло сливочное — 40 г; яйцо — 1 шт.; молоко — 20 мл; сахарная пудра — 40 г; соль; мука — 250 г; дрожжи...
мука 250 г; сахар 100 г; яйца куриные 2 шт.; разрыхлитель 10 г; соль 4 г; сливки молочные (10%) 100 мл;...
Сахар — 50 г; Разрыхлитель — 10 г; Яйца — 4 шт.; Апельсин — 1 шт.; Мука — 3 стак.; Масло растительное...
сахар - 2 ст.л.; масло сливочное - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; масло подсолнечное - по вкусу...
яблочного сидра — 1 стак.; муки — 3 1/2 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соды — 1 ч.л.; молотой корицы —...
Мука пшеничная — 700 г; Дрожжи живые — 40 г; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Творог — 400 г;...
Комментарии
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Elvira, что так же вкусно.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пончиков с апельсиновым соусом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Сегодня приготовила пончики с апельсиновым соусом,очень вкусно!
Elvira ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за шедевры!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне домашние пончики. Должно получиться вкусно!!!
Большое спасибо так вкусно
Рецепт пончиков с апельсиновым соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Пончики с апельсиновым соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Отлична идея!
В общем, пончики с апельсиновым соусом супер!
Автор-волшебница!!!
Румынские творожные пончики Папанаши Творог -300 гр; яйца - 3 шт.; сахар- 3 ст. л; манная крупа - 100 гр; мука - 5 ст. л; разрыхлитель теста...
Пончики творожные за 10 минут Творог - 250 г; Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 1 шт.;...