Рецепт пончиков классических
lopatina_98
lopatina_98

Пончики классические

Приготовить великолепный десерт к чаю можно своими руками. Например, пончики классические в глазури с орехами отличный вариант, чтобы побаловать себя домашней выпечкой к чаю. Готовятся они просто. Видела интересный рецепт пончиков. Кого интересует пончики, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 372 ккал

Ингредиенты:

  • Мука — 190 г
  • Сахар — 30 г
  • Сухие дрожжи — 7 г
  • Молоко — 220 г (70 мл - в глазурь)
  • Сливочное масло — 40 г
  • Яичные желки — 2 шт.
  • Какао — 1 ч.л.
  • Сахарная пудра — 2 стак.
  • Орехи — По вкусу

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

  1. Всегда любила пончики классические по этому рецепту. Итак, подготовим продукты и начнем.

  2. пончики классические

    2. Подогреваем молоко (оставьте 70 мл для глазури). Отдельно растираем желтки с сахаром и сливочным маслом добела. В теплом молоке растворяем дрожжи, а муку смешиваем с солью. Затем соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто.

  3. пончики классические

    3. Вымешиваем его до эластичного состояния, но не "забиваем" мукой (оно должно оставаться мягким). Затем оставляем в теплом месте, чтобы тесто подошло. На это уходит примерно 1 час.

  4. пончики классические

    4. Когда тесто подошло, выкладываем его на стол и делим на части. Затем раскатываем каждую часть и вырезаем круги. В середине каждого круга тоже вырезаем отверстие (я это делала при помощи наконечника от кондитерского шприца).

  5. пончики классические

    5. Выкладываем наши заготовки на противень с пергаментом и оставляем еще на 20 минут, чтобы они немного подошли. После этого отправляем пончики в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  6. пончики классические

    6. Пока пончики запекаются, делаем глазурь: разогреваем молоко и добавляем сахар и какао. Доводим до кипения и выключаем. Поскольку такая глазурь быстро застывает, ее можно периодически подогревать.

  7. пончики классические

    7. Остывшие пончики окунаем в глазурь и затем в орехи.

  8. пончики классические

    8. Вот такие пышные и красивые они получаются, а их вкусовые качества побалуют даже капризных сладкоежек.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классические пончики со сладкой помадкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

По вкусу запеченный пончик ни чем не отличается от жаренного. Более того, такие пончики получаются просто восхитительными и необыкновенно вкусными. В этом рецепте пончики готовятся в глазури с орехами: необычный вкус всеми любимой выпечки из детства. Изучайте рецепт, как приготовить пончики классические, и принимайтесь за выпечку.

Рецепт Классических московских пончиков
Классические московские пончики

мука - 3 шт.; сахар - 4 ст.л.; масло сливочное - 2 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 1 шт.; разрыхлитель...

Рецепт Итальянских пончиков
Итальянские пончики

Вода 1 стак.; Сахар 1 столовая ложка; Пшеничная мука 1,5 стак.; Соль 1 ч.л.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Сахарная...

Рецепт Шоколадных пончиков
Шоколадные пончики

масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...

Рецепт Пончиков на дрожжах
Пончики на дрожжах

Мука — 500 г; Растительное масло — 500 мл; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Желтки — 2 шт.;...

Ищите что-то еще?

Пончики с начинкой
Пончики с начинкой

Мука пшеничная - 2,5 стак.; Кефир - 250 мл; Сода пищевая - 0,5 ч.л.; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 5 ст.л.; Соль...

Воздушные пончики
Как приготовить воздушные пончики

Вода — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2-3 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Растительное...

Дрожжевые пончики
Дрожжевые пончики

Сухие дрожжи 5 г; Молоко 230 мл; Сливочное масло 50 г; Сахар 5 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 450...

Пончики польские
Готовим пончики польские

100 г дрожжей; 2/3 стак. сахара; 8 стак. муки; 2 стак. молока; 1 яйцо; 7 желтков; 2 ч.л. ванильной эссенции;...

Пончики с вишней
Пончики с вишней

Мука пшеничная — 700 г; Дрожжи живые — 40 г; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Творог — 400 г;...

Пончики без яиц
Рецепт пончиков без яиц

Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 ст.л.; Растительное масло -...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Поберей Нюта
Поберей Нюта

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

hirea1971
hirea1971

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

klimenkova_72
klimenkova_72

Ой, lopatina_98.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

cunelalee
cunelalee

Я еще не готовила итальянские пончики. Вкуснятина необычная.

Тома Должникова
Тома Должникова

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

iserenden
iserenden

Спасибо большое за рецепт пончиков классических.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

dinieri
dinieri

Рецепт отличный!
делаю пончики классические регулярно.

yaditroun
yaditroun

Lopatina_98, получилось зашибись!

Кристюша Смолик
Кристюша Смолик

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пончики классические не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

dasha
dasha

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Пожарских Евгения
Пожарских Евгения

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

etioloor
etioloor

У меня пончики классические прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lopatina_98, спасибо за рецептик пончики классические!!!

quteechol1983
quteechol1983

А я думала разбираюсь в приготовлении пончиков классических:D:D, а здесь такое:)

Пончики с творогом Пончики с творогом

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 200 г; Масло сливочное 30 г; Яйцо куриное 4 шт.; Дрожжи свежие...

Мексиканские шоколадные пончики с глазурью Мексиканские шоколадные пончики с глазурью

сахара — 3/4 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; корицы — 1/2 ч.л.; молотого порошка чипотл — 1/2 ч.л.; соли...