Постная пахлава
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 256 ккал
Ингредиенты:
- мука 300 г
- вода (для теста + для сиропа) 200 мл + 100 мл
- масло оливковое 3 ст.л.
- дрожжи (сухие) 1 ч.л.
- сахар (для теста + для сиропа + для нач) 1 ст. л + 200 г + 5 ст.л.
- соль щепотка
- грецкий орех (для начинки) 600 г
- корица (для начинки) 1,5 ст.л.
- ванильный сахар (для начинки) 1 ч.л.
- мед (для сиропа) 100 г
- лимон (сок и цедра) 1 шт.
Как приготовить
-
Дрожжи развести в теплой воде и вылить в муку, добавить остальные ингредиенты для теста и замесить тесто. Тесто разделить на 6-8 шариков, оставить на 20 минут.
-
Орехи измельчить блендером и перемешать с сахаром и корицей.
-
В прямоугольную форму с бортиками тонко раскатать тесто и смазать его растительным маслом, сверху посыпать орехами. И так каждый слой (6-8раз).
-
Поверхность тоже смазать растительным масло, нарезать на порции, украсить половинками орехов.
-
Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
-
С лимона снять цедру и выдавить сок, добавить мед, воду и сахар.
-
Довести до кипения и уварить, 3 минуты.
-
На полуготовую пахлаву вылить половину сиропа и продолжить выпекать еще 15 минут.
-
Потом вылить оставшийся сироп и выпекать еще 15 минут.
-
Охладить, нарезать на порции. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хрустящую пахлаву. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто фило 500 г; Сахарный сироп 280 мл; Апельсины 2 шт.; Лимон 1 шт.; Сахар 200 г; Грецкие орехи 300...
финики - 400 г; маргарин - 150 г; курага - 200 г; вода - 125 мл; сахар коричневый - 100 мл; сахар коричневый...
Пшеничная мука 3 стак.; Яичный желток 3 шт.; Сметана 300 г; Сливочное масло 200 г; Разрыхлитель 15 г;...
масло сливочное 300 г; сметана 300 г; желтки 2 шт.; сода 1 ч.л.; мука 4 стак.; грецкий орех 2 стак.;...
Ищите что-то еще?
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла постную пахлаву. Вот я ему и приготовлю.
Это было превосходно...
чуть постную пахлаву вместе с пальцами не слопала)
Только что доела постную пахлаву!!! очень вкусно!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пахлаву с грецкими орехами.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за отличный рецепт!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом постной пахлавой!
Спасибо Полторацкая за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала постную пахлаву,очень понравилось.Спасибо.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Я сделаю его на Новый год!
Полторацкая! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
постную пахлаву(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею постной пахлавы.
Отлична идея!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе постную пахлаву в коллекцию рецептов.
Бейгли — венгерский рождественский рулет сливочное масло - 50 г; дрожжи сухие - 7 г; сахар - 75 г; молоко - 125 мл; яйца куриные - 1 шт.; яичные...
Диетическая выпечка в мультиварке Яблоко — 5 шт.; Творог нежирный — 250 г; Сметана 10% — 100 г; Корица молотая — 1-2 Щепоток; Имбирь молотый...