Шоколадные вафли

Как приготовить

1. Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.

2. На сайте собирается целая коллекция рецептов для разных вафельниц на любой вкус!

3. Подготовьте ингредиенты по списку для тонких хрустящих шоколадных вафель:

4. 

   Разделите яйца на желтки и белки. Желтки нужно перемешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.

5. 

   Влейте теплое молоко и перемешайте.

6. 

   Затем добавьте муку с какао или кэробом, чуток соли и разрыхлитель.

7. 

   В полученную однородную массу влейте минералку.

8. 

   В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.

9. 

   Включите вафельницу и после сигнала о разогреве до нужной температуры налейте на нижнюю нагревательную часть порцию теста, обычно это 2-3 ст. ложки в зависимости от размеров поверхности для выпекания.

10. 

    Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!). За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.

11. 

    Вафли можно оставить круглыми, скрутить в конус

12. 

    или скрутить в трубочку.

13. 

    Шоколадные вафли готовы.

14. 

    Мне больше всего понравилось пить чай с вафлями - трубочками, т. е. удобнее.