Рецепт компота из абрикосов и апельсинов

ninotils1971

Компот из абрикосов и апельсинов

Name: компот из абрикосов и апельсинов
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сахар 8 ст.л.; Абрикосы 350 г; Вода 2 мл; Апельсин 1/4 шт.

8 отзывов

Сочные, мясистые, очень ароматные и невероятно полезные все это характеристики абрикосов. В сезон любая хозяйка хочет воспользоваться каждой характеристикой сполна, поэтому мы едим просто так, варим компоты и варенье, запекаем с курицей, готовим соусы. Лично я обожаю компот из абрикосов и яблок, но прошлым летом открыла для себя отменный вариант с апельсинами и в этом году планирую закатать побольше банок именно с этим напитком. А вы?

Рецепт достаточно прост, но необычен для хозяек с опытом. Как правило, фрукты заливают холодной водой, добавляют сахар, а уже после стерилизуют и закатывают. Чтобы заливать кипятком, после сливать остывшую воду, кипятить снова Такое, признаться, делаю только с огурцами, тогда они более хрустящие. Но идея применима и к абрикосам с апельсинами. Видела интересный рецепт компота из абрикосов без стерилизации. Кого интересует компот, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 31 ккал

Ингредиенты:

Сахар 8 ст.л.
Абрикосы 350 г
Вода 2 мл
Апельсин 1/4 шт.

Как приготовить

Выньте косточки из абрикосов. Нарежьте фрукты дольками. Наполните банку. Добавьте к абрикосам в банке четвертинку апельсина. Залейте все крутым кипятком доверху.
Закатайте банку железной крышкой. Укутайте несколькими пледами. Оставьте так до остывания.
Затем откройте банку, слейте воду. Вскипятите ее.
Добавьте в банку сахар и снова залейте водой, которую вы вскипятили. Закатайте крышкой. Укутайте на 24 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из абрикосов и апельсинов на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В моей семье такой компот открывают первым, а уже после переходят к другим напиткам. Ни один абрикос или кусочек апельсина не отправляется в мусорное ведро мы выпиваем и съедаем все вместимое банки просто потому, что вкусно. А вы знали о таком рецепте или, может быть, у вас свой? Обязательно поделитесь с нами, а этот сохраните в закладках!