Быстрые маринованные шампиньоны

Как приготовить

1. Шампиньоны сейчас пожалуй самые распространенные грибы в наших широтах. Их можно увидеть на полках супермаркетов круглый год в свежем виде. Также продают и много заготовок из этих грибов в различных маринадах, которые мы как правило покупаем на закуску на праздничный стол. Я хочу предложить вам рецепт шампиньонов, по которому они маринуются в считанные минуты и употребляются сразу. Уверена что не поленившись и сделав грибы по этому рецепту раз, вы больше не купите в магазине ни одной банки, а эти грибочки станут вашими фаворитами.

2. Для приготовления маринованных шампиньонов нам понадобится их 500 граммов, лук репчатый, соль, сахар, лавровый лист, перец черный и душистый горошек, чеснок, уксус и растительное масло.

3. 

   Шампиньоны помыть, сложить в миску.

4. 

   Разогреть сковороду и ничем не смазывая выложить на нее грибы шляпками вниз. Жарить чтоб грибы немного пустили сок минут 6.

5. 

   Маринад приготовить пока грибы будут пускать сок: соединить растительное масло с уксусом, солью и сахаром, перемешать, добавить черный и душистый перец горошек и лавровый лист.

6. 

   Затем влить в сковороду подготовленный маринад, накрыть крышкой и тушить 10 минут на маленьком огне.

7. 

   За это время луковицу нарезать полу или четверть кольцами, а чеснок пластинами.

8. 

   Затем грибы перелить в емкость вместе с маринадом, добавить лук и чеснок, хорошо перемешать и оставить до полного остывания.

9. 

   Грибы готовы!

10. 

    ... и еще пару фотографий маринованных шампиньонов.

11. Приятного аппетита.