Шампиньоны, маринованные без уксуса
Быстрые в приготовлении шампиньоны, маринованные с чесноком, лимонным соком и травами - закуска, которая выручит и в праздники, и в будни. Видела интересный рецепт быстрых маринованных шампиньонов. Кого интересует маринование, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 113 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 0.5 кг
- Масло оливковое – 60 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Тимьян – 5-7 веточек (или петрушка по вкусу)
- Лимон – 0.5-0.75 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Как приготовить
-
Шампиньоны, маринованные без уксуса - легкая, аппетитная закуска быстрого приготовления, которая не доставит хлопот на кухне и порадует своим пикантным вкусом. По этому рецепту шампиньоны готовятся за несколько минут, не требуют длительного маринования и готовы к подаче к столу уже через 1-1.5 часа, как только маринад остынет до комнатной температуры. Приправленные свежими травами, чесноком, цедрой и соком лимона, шампиньоны получаются ароматными, сочными и пряными на вкус. Отличный вариант закуски на скорую руку. Попробуйте!
-
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
-
Нарежьте пластинками зубчики чеснока. Натрите цедру 0.5 или 3/4 лимона. Выжмите сок из половинки лимона. Отделите листья тимьяна от стеблей.
-
Вместо тимьяна можно использовать петрушку - мелко нарезав листья.
-
В большой сковороде разогрейте на сильном огне примерно половину масла (30 миллилитров). Добавьте предварительно вымытые и обсушенные от воды шампиньоны. Крупные грибы можно разрезать на четвертинки.
-
Помешивая, обжарьте шампиньоны 3-5 минут, пока они не пустят сок и слегка не подрумянятся.
-
Обжаренные шампиньоны вместе с маслом и выделившимся соком поместите в салатник.
-
Добавьте лавровый лист, цедру лимона, чеснок, тимьян (или петрушку). Влейте 2 ст. л. лимонного сока.
-
Добавьте оставшуюся половину оливкового масла, и хорошо все перемешайте.
-
Попробуйте маринад и добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.
-
Оставьте шампиньоны при комнатной температуре на 1-1.5 часа. Как только маринад остынет до комнатной температуры - закуску можно подавать к столу. Для дальнейшего настаивания и хранения поместите шампиньоны в холодильник, в герметичной емкости. Настоявшись, закуска станет еще вкуснее.
-
Шампиньоны, маринованные без уксуса, готовы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные шампиньоны со сладким перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грибы — 1 кг; Головка чеснока — 3 шт.; Зелень — 1 Пучок (укроп); Уксус — 100 г; Сахар — 100 г; Соль —...
огурцы длиной 7-15см; половинка моркови; половинка сладкого перца; небольшой стручок горького перца;...
Вода — 1,5 л (1 л воды - для варки, 2 стак. или 0,5 л - для маринада.); Соль — 3 ч.л. (1 ч.л. - для маринада);...
1 кг грибов; 1 л. воды; 2 ч.л. соли; 2 ч.л. уксуса (9 процентов); 0,3 л. воды; 6 ст.л. сахара; 2-3 ст.л....
Ищите что-то еще?
небольшие баклажаны - 500 г; лимоны - ½ шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 4 ст.л.; перец черный...
артишоки; вода — 1000 мл; уксус — 120 мл; сахар — 100 г; чеснок — 3 зубчик; сок лимонный; гвоздика; лавровый...
Помидоры — 10-15 шт. (одинаковой величины); Чеснок — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Зелень сельдерея —...
Вешенки — 500 г; Горошины черного перца — 10-12 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Лавровый лист — 3 шт.; Лимон...
Маринованные кабачки; Кабачки 500 г; Маринад 100 мл; Маринад; Лимон 0.5 шт.; Растительное масло 3 ст.л.;...
соль - 1 ст.л.; яблочный уксус - 250 мл; сахар - 110 г; горчичный порошок - 1 ч.л.; куркума - ½ ч.л....
Комментарии
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шампиньонов, маринованных без уксуса он не ел.
Ну и красота шампиньоны, маринованные без уксуса!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шампиньонов, маринованных без уксуса станет любимкой
хочу хочу
Класс!
Приготовила шампиньоны, маринованные без уксуса, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Приготовила шампиньоны, маринованные без уксуса!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Есть новый рецепт маринованных кабачков.
Спасибочки :)
Маринованные сливы с чесноком Слива 2 кг; Чеснок 16 зуб; Вода 750 мл; Сахар 300 г; Уксус 100 мл; Гвоздика 3 шт.; Черный перец (горошком)...
Маринованные яблоки на зиму Яблочный уксус 3 стак.; Сахар 600 г; Яблоки 1 кг; Палочки корицы 2 шт.; Молотый имбирь 1 ст.л.; Гвоздика...