Маринованные дыни в банках

Как приготовить

1. Закуска для гурманов, необычные вкусовые ощущения - это все о дыне под маринадом.

2. Как же правильно ее приготовить?

3. Необходимые продукты:

4. Для маринада мед нужно использовать жидкий.

5. В кастрюлю нальем воду, засыплем туда соль, корицу, гвоздику и положим мед.

6. Доведем до кипения и зальем уксус.

7. Вновь доведем до кипения и поварим 2 мин

8. Маринад готов, теперь нужно дать ему остыть.

9. Тем временем помоем дыню и очистим ее от кожуры.

10. Уберем все косточки и нарежем небольшими кусочками мякоть.

11. Простерилизуем чистые банки в горячей духовке в течение 20 мин

12. Уложим в банки нарезанную дыню и зальем остывшим маринадом.

13. Следующий этап - пастеризация заготовки.

14. В большую кастрюлю наливаем теплую воду таким образом, чтобы она доставала до плечиков банки.

15. Доводим воду до кипения и кипятим банки на малом огне в течение 20 мин

16. Закатываем банки чистыми, ошпаренными кипятком, металлическими крышками.

17. После этого переворачиваем банки вверх донышками и накрываем покрывалом.

18. Через сутки заготовки нужно убрать в прохладное место.

19. Ароматы осени холодным зимним днем - это возможно! Достаточно замариновать дыни, а зимой наслаждаться волшебным вкусом и запахом.

20. Нам потребуется:

21. Дыню можно использовать любого сорта.

22. Моем и чистим дыню, режем ее пополам и ложкой выскребаем косточки.

23. Режем мякоть на куски размером с половину спичечного коробка.

24. Готовим маринад: кипятим воду, добавляем в нее все специи и вновь доводим до кипения.

25. Ставим остывать.

26. В промытые в содовом растворе банки укладываем дынные кусочки и заливаем маринадом.

27. Ставим пастеризоваться на 20 мин

28. Как это делать, читайте в предыдущем рецепте.

29. После этого банки закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем до остывания.

30. Убираем зимнюю заготовку в прохладное место.

31. Ароматная пикантная закуска готова!

32. Маринованные дыни - это необычное, но очень вкусное блюдо.

33. Приятного аппетита!