Варенье из арбуза
Варенье из арбуза не пользуется большой популярностью и многим кулинаром неизвестно, а зря - арбузное варенье в плане вкуса может дать фору многим более популярным вареньям. Блюдо армянской кухни. Видела интересный рецепт варенья из мандаринов. Кого интересует варенье, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 300 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 123 ккал
Ингредиенты:
- Очищенный арбуз — 1 кг
- Сахар — 1,5 кг
- Вода — 400 мл
- Ваниль — 10 г
- Лимон — 1/2 шт.
Как приготовить
-
Берем арбуз, очищаем его от зеленой кожицы. Красную мякоть отделяем от белой корки. Белую корку разрезаем на небольшие кусочки (приблизительно 3 на 3 сантиметра) и кладем в воду. Красную мякоть арбуза промываем под холодной водой, затем кладем в кипящую воду и варим 5-10 минут. После варки красную мякоть откидываем на сито и охлаждаем.
-
Варим самый обыкновенный сироп (вода+сахар). Отваренную красную мякоть и замоченные в воде белые кусочки арбуза кладем в кастрюлю, заливаем кипящим сиропом и варим около 25 минут, после чего снимаем с огня и оставляем настаиваться на 2 часа. Затем повторяем эту процедуру - опять варим около 25 минут, затем снимаем с огня и оставляем на 2 часа. 3. После дважды повторенной процедуры из предыдущего пункта варенье практически готово, остается только выжать в него сок половины лимона, положить ванилин, и помешивая поварить на медленном огне еще 5-6 минут. Варенье из арбуза готово - обычным путем его можно закатывать по банкам и оставлять на хранение.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенное варенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Малина 1 кг; Сахар 1 кг...
крыжовник - 500 г; сахар - 400 г; лимонный сок - 2 веточки...
Персики 1 кг; Сахар 1200 г; Вода 2 стак....
Сахар — 1 кг; Вишня — 1 кг; Желатин — 25 г; Палочка корицы — 2 шт.; Какао — 3 ст.л....
Ищите что-то еще?
клубника - 1 кг; сахар - 1 кг...
Мушмула — 5 кг; Сахар — 1.5 кг; Лимон — 1 шт.; Вода — 1.5 л...
Яблоки - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Груши - 2 шт.; Сливы - 500 г; Апельсины - 1 шт.; Виноград - 200 г; Сахар...
айва - 1 кг; лимоны - 1 шт.; имбирь - 1 ч.л....
8 стак. груш - очищенных от кожуры, семечек и нарезанных небольшими кубиками; 1 стак. ананасового сока;...
сахар - 500 г; лимонная кислота - ½ ч.л.; мята - 200 г; вода - 1 стак....
Комментарии
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею варенья из арбуза.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим варенье из арбуза, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из арбуза (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я тоже очень люблю варенье из арбуза, и особенно предпочитаю варенье из мяты.
Класс!
Приготовила варенье из арбуза, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт варенья из арбуза.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я варенье из арбуза не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я с дочкой делаем варенье из арбуза. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо огромное за рецепт варенья из арбуза!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Молчанова, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Молчанова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Варенье из крыжовника розового Крыжовник — 1 кг; Сахар — 1.2 кг; Вода — 2 стак.; Вишневые листья — 1 стак....
