Рецепт варенья-пятиминутки из замороженной клубники

miteric1971

Варенье-пятиминутка из замороженной клубники

Name: варенье-пятиминутка из замороженной клубники
Total time: 30 min
Yield: 15 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 кг замороженной клубники; 1 кг сахара; 1 веточка тимьяна; 1/2 лимона

12 отзывов

Быстрый выход из положения, когда летние запасы подошли к концу. Хотя мы используем замороженную клубнику, такое варенье не получается блеклым или водянистым, ягоды хорошо держат форму, поскольку мы начинаем варить их раньше, чем они полностью расстаят. А тимьян придает вкусу насыщенность. Такое варенье можно добавлять и в крем для торта, и в соусы, и просто подавать к тостам на завтрак. Видела интересный рецепт варенья из хурмы. Кого интересует варенье, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 236 ккал

Ингредиенты:

1 кг замороженной клубники
1 кг сахара
1 веточка тимьяна
1/2 лимона

Как приготовить

Замороженные ягоды ополосните холодной водой, всыпьте в кастрюлю (тазик) и засыпьте сахаром. Когда ягоды начнут таять и выделять сок, песок намокнет и окрасится, начинайте варку.
Добавьте кастрюлю веточку тимьяна. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите варенье до кипения. После закипания увеличьте огонь среднего и дайте ягодам провариться 5 минут. Постоянно помешивайте ягоды и снимайте появившуюся пену.
Снимите варенье с огня, добавьте в него лимонный сок. Дайте остыть, уберите веточку тимьяна. Разлейте варенье по банкам и уберите в холодильник.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничное варенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.