Бургер с двумя котлетами

Как приготовить

1. Рецептом мега-сытного бургера поделился шеф-повар ресторана Barlotti. Подготовить ингредиенты. Сделать коньячный соус: в миске соединить коньяк (5 г), майонез (100 г), соусы табаско (1 г) и ворчестер (3 г), кетчуп (15 г) и дижонскую горчицу (5 г), перемешать. На порцию понадобится 20 г. Тонко нарезать соленые огурцы, томаты и моцареллу. Говяжью вырезку пропустить через мясорубку. В фарш добавить измельченные лук и чеснок, посолить. Перемешать и дать фаршу настояться минут 15-20. После сформировать из фарша две котлетки по 90 г.

2. 

   Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде.

3. 

   Булочку разрезать и слегка обжарить на сухой сковороде.

4. 

   Смазать булочку коньячным соусом.

5. 

   Выложить на булочку салат айсберг.

6. 

   Выложить котлету.

7. 

   Сверху - томаты.

8. 

   На томаты - огурцы.

9. 

   Еще одну котлету.

10. 

    На котлету - пластинку моцареллы.

11. 

    На смеси сливочного и растительного масел пожарить яйцо.

12. 

    Выложить глазунью на моцареллу.

13. 

    Накрыть смазанной соусом булочкой.

14. 

    Бургер с двойной котлетой из говядины готов. Приятного аппетита!