Рецепт холодца из бараньих ножек
edicou
edicou

Холодец из бараньих ножек

Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу предложить вам вариант, как приготовить холодец из бараньих ножек. Видела интересный рецепт холодца. Кого интересует холодец, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 360 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 135 ккал

Ингредиенты:

  • Бараньи ножки — 3 шт.
  • Мясо — 1 кг
  • Луковица — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 8-10 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Душистый перец — 2-3 шт.

Повод приготовления:

На праздничный стол, Новый Год, Рождество

Как приготовить

  1. Первым делом подготовьте мясные составляющие - ножки и мякоть. Вымойте как следует и выложите в глубокую кастрюлю.

  2. Поставьте на плиту и варите на медленном огне до тех пор, пока мякоть не будет отделяться от кости. 3. Через пару часов в кастрюлю добавьте очищенный лук и морковь. 4. Дополните бульон лавровым листом и душистым перцем. Также в рецепт приготовления холодца из бараньих ножек можно использовать любые другие специи для аромата и вкуса. 5. Когда мясо уже полностью готово, натрите на мелкой терке чеснок и выложите в бульон. Снимите кастрюлю с огня и оставьте под закрытой крышкой на 25-30 минут. 6. Теперь подготовьте сито и процедите бульон, предварительно вынув мясо и овощи. 7. Остывшие ножки и другие мясные ингредиенты разберите и выложите на дно подготовленных форм. 8. Залейте процеженным бульоном. При желании для украшения можете использовать тонкие ломтики моркови, зелень и т. д. Когда холодец из бараньих ножек в домашних условиях немного остынет, формы аккуратно отправьте в холодильник для застывания.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец из свиных ножек в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Холодца из говядины и свиных ножек
Холодец из говядины и свиных ножек

Говяжья ножка — 1 шт.; Свиная ножка — 1 шт.; Говядина — 500 г (задняя часть); Лук репчатый — 2 шт.; Лавровые...

Рецепт Холодца из свиных ножек и курицы
Холодец из свиных ножек и курицы

Свиные ножки – 475 г; Свиная голяшка – 730 г; Куриные окорочка – 450 г; Свинина – 400 г; Куриные лапки...

Рецепт Холодца из куриных ножек
Холодец из куриных ножек

Куриные ножки — 1,5 кг; Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.; Пучок...

Рецепт Новогоднего холодца
Новогодний холодец

курица 1 шт.; рулька 2 шт.; свиные ножки 2 шт.; ребра молодого бычка 0,5 кг; лук 2 шт.; морковь 2 шт.;...

Ищите что-то еще?

Холодец без хлопот
Холодец без хлопот

Курица суповая (или домашняя) 1,400 г; Голень свиная (гомилка) 1 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Соль (по...

Китайский холодец
Как приготовить китайский холодец

Зеленый горошек 50 г; Морковь 50 г; Вода 750 мл; Перец черный молотый 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1 шт.; Корица...

Холодец в бутылке
Холодец в бутылке

Свиные ножки — 2 шт.; Говяжья нога — 1 шт.; Куриное мясо — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Холодец из петуха
Готовим холодец из петуха

1 петух; куриное филе (или окорочка, бедра); 1 луковица; соль; лавровый лист; черный перец; желатин (опционально);...

Холодец из рульки
Холодец из рульки

Свиная рулька — 1 шт.; Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Горошки чёрного перца — 1 ч.л.; Пучок...

Домашний холодец
Рецепт домашнего холодца

свиная нога - 1 шт.; свинина - 200 г; желатин - 15 г; перец душистый - 5 шт.; кориандр - 6 шт.; лавровый...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
galya71
galya71

Edicou, огромное спасибо за холодец из бараньих ножек!
Получилось с первого раза.

2deetz
2deetz

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

duadut
duadut

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Байгер Стася
Байгер Стася

Я, как большая любительница холодца из бараньих ножек, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне холодца из бараньих ножек выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Мизина Таня
Мизина Таня

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Светова Валентина
Светова Валентина

Еще ни разу не готовила китайский холодец culinarclub .ru/zakuski/kholodets/kitaisky-kholodets, но уверена на 200%, что будет великолепно.

ibatullina_73
ibatullina_73

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим холодец из бараньих ножек, спасибо огромное за рецептик!!!!

erise
erise

За рецепт спасибо

martyntseva_95
martyntseva_95

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Лана Маленький
Лана Маленький

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Зоя Довгая
Зоя Довгая

Делала холодец из бараньих ножек на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Холодец в скороварке Холодец в скороварке

Говяжья голяшка — 1-1,5 кг; Свиные уши — 2 шт.; Курица — 1 кг; Луковицы — 2 шт. (большие); Лавровый лист...

Холодец из индейки Холодец из индейки

Индюшиное крыло 2 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Соль 1 ст.л.; Черный перец (горошком)...