Хумус
Общее время: 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 419 ккал
Ингредиенты:
- нут 200 г
- кунжут 50 г
- чеснок 3-4 зубчика
- петрушка 3 веточки
- лимон 1 шт.
- масло оливковое 50 мл
- соль по вкусу
- перец черный (молотый) по вкусу
- паприка (молотая) по вкусу
- чили (красный) по желанию
Как приготовить
-
Хумус - это паста из нута (турецкого гороха). Ее можно мазать на хлеб, гренки, подавать к свежим овощам или основным блюдам в качестве соуса. В хумусе много витаминов и растительного белка - во время поста и в вегетарианском меню он просто незаменим. Подготовить ингредиенты.
-
Нут замочить на несколько часов, а лучше на ночь.
-
Затем отварить нут до готовности, процедить. Отвар не выливать!
-
Переложить нут в емкость блендера.
-
Всыпать кунжут.
-
Добавить сок лимона.
-
Добавить петрушку, соль, перец и паприку по вкусу.
-
Влить оливковое масло.
-
Пробить все ингредиенты до однородности. Затем добавить отвар и еще раз пробить.
-
Хумус готов! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грузинскую закуску гебжалия. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г; Сосиски — 6 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 50 г...
помидоры (продолговатые); творог (жирный); сметана; чеснок; зелень...
1 баклажан; 1 кабачок; 1 морковь; 2-3 дольки чеснока; соль, молотый перец; рубленый укроп и петрушка;...
Сладкий перец — 1 шт.; Консервированный нут — 400 г; Сок лимона — 2.5 ст.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
лист слоеного теста — 1 шт.; семян кунжута — 1 ст.л.; семян мака — 1 ст.л.; семян фенхеля — 1 ч.л.; соли...
Нут - 1 стак.; Кунжутные семена или мука - от 1 ст.л.; или готовая кунжутная паста; Лимонный сок – 2...
Кишки - 30 г; Печень свиная - 220 г; Сало - 100 г; Легкие - 400 г; Куриные сердечки - 300 г; Чеснок -...
Тесто слоеное дрожжевое — 300 г; Сливочное масло — 30 г; Укроп (зелень) — 2-3 шт.; Икра лососевая — 50...
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень люблю хумус, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Kpadonu_85! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
хумус(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт хумуса.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать хумус, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
А что вы думаете о классическом хумусе?
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, kpadonu_85, что так же вкусно.
Я еще не делал хумус, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Это просто очень вкусно
Спасибо дорогуша чувствую рецепт хумуса станет любимкой
хочу хочу
Просто замечательно…
Спасибо kpadonu_85 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Маринованный язык язык свиной 3 шт.; масло оливковое 3 ст.л.; чеснок 3 зуб; уксус рисовый 2 ст.л.; соевый соус 2 ч.л.;...
Закуска из баклажанов Десятка баклажан 10 шт.; помидоры 10 шт.; лук репчатый 10 шт.; перец болгарский 10 шт.; уксус яблочный 50 г;...