Общее время: 25 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 263 ккал
Нарезаем половину луковицы полукольцами, половину моркови, 2 стенки сладкого перца и половину стручка перца чили соломкой. Обжариваем нарезанные овощи на разогретом растительном масле до полуготовности. Добавляем к овощам сырые соевые ростки. Измельчаем половину пучка кинзы и добавляем в начинку. Вливаем 1 ч. л. соевого соуса, перемешиваем.
2. Приготовим маринад. Нарезаем половину стручка перца чили тонкими кольцами. Заливаем чили 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. сока лайма. Перчим, добавляем кориандр и сахар. Измельчаем чеснок и добавляем в маринад. Солим и перемешиваем.
3. Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками по диагонали. Опускаем курицу в маринад и оставляем на некоторое время.
4. Обжариваем промаринованную курицу с двух сторон и нарезаем тонкой соломкой.
5. Приготовим соус. Слегка обжариваем томатную пасту, добавляем маринад из-под курицы. Загущаем соус на слабом нагреве.
6. Объединяем курицу с овощной начинкой и соусом. Замачиваем рисовую бумагу в холодной воде, пока она не станет эластичной. Заворачиваем начинку в лист бумаги, делаем несколько роллов. Обжариваем роллы во фритюре. Нарезаем кинзу и смешиваем с соусом.
7. При подаче украшаем кинзой, ломтиками лайма и перцем чили. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские спринг роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рисовая бумага 12 шт.; Морковь 2 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Зеленый перец чили 2 шт.; Мясо краба 600 г;...
рисовая бумага 8 листов; филе куриное 600 г; шампиньоны 250 г; сливочный сыр 250 г; соль по вкусу...
шпинат свежий - 300 г; имбирь - 1 кусок; специи - 1; соевый соус - 40 мл; лосось - 300 г; рисовая бумага...
Свинина 200 г; Креветки 150 г; Шампиньоны 100 г; Соевый соус 100 мл; Рисовая бумага 10 шт.; Морковь 1...
мука пшеничная 75-90 г; мука рисовая 50 г; растительное масло 2/3 ст.л.; + дополнительно раст.масло для...
листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль;...
креветки 200 г; манго 1 шт.; огурец 2 шт.; рисовая лапша 50 г; рисовые листы 6 шт.; листовой салат 1...
Рисовая бумага 8 шт.; Редис 100 г; Лук зеленый 100 г; Петрушка (зелень) 30 г; Салат 100 г; Лимон 1 шт.;...
Баклажан 2 шт.; Спагетти 300- 500 г; Чеснок 4 зуб; Оливковое масло; Пармезан...
Яйцо — 1 шт.; Молоко — 100 мл; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Крем-сыр...
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт спринга-роллов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
ОО, мой любимы рецептик спринга-роллов
Большое спасибо за рецепт!
спринг-роллы просто супер!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала спринга-роллов для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Теперь это мой любимый спринг-роллы.
Последнее время увлеклась спрингом-роллами с лососем и свежим шпинатом, моим нравится.
молоко коровье 200 мл; вода кипяченая 30 мл; яйцо сырое 1 шт.; сахар белый 1 ст.л.; мука белая высшего...
Морковь — 1 шт.; Авокадо — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Крабовые палочки — 3-4 шт.; Рис — 1 стак.; Сахар —...