Рецепт песочного рулета с черной смородиной
Вика Гусарова
Вика Гусарова

Песочный рулет с черной смородиной

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 2451 ккал

Ингредиенты:

  • Черная смородина 100 г
  • Желатин 1 столовая ложка
  • Сахар 2/3 стак.
  • Картофельный крахмал 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 1 сорта 2 стак.
  • Уксус 9%-ный 1 столовая ложка
  • Маргарин 120 г
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Яйцо куриное 2 шт.

Потребуется:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Приготовление теста: 2 яйца взбиваем в комбайне с 2/3 ст. сахара в пышную пену. Вводим соду, гашенную уксусом, муку (1 полный стакан), растопленный маргарин, крахмал.

  2. Вымешиваем на медленной скорости однородное тесто. На стол высыпаем (просеиваем) еще один полный стакан муки и в него выкладываем наше тесто. Вымешиваем до более плотного состояния. Почти вся мука уйдет. На фольгу выкладываем наше тесто, разравниваем руками в пласт размером 30 на 22 см.

  3. Начинка: для начинки я взяла протертую черную смородину с сахаром. У меня сахара немного. В смородину добавить 1 ст. ложку сухого (не размоченного!) желатина и выложить на тесто. Я выложила с одного края и с другого и свернула рулет по типу штоллена. Сначала один край на себя, потом тот, что ближе к вам внутрь. И далее один на другой. Руками чуть-чуть его с длинных сторон подсобрать, получится длинный брусок.

  4. Отправить рулет в разогретую духовку на 40 минут на небольшой огонь, либо на 160С.

  5. Горячий по желанию присыпать сахарной пудрой!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рулета с персиками и ананасом
Рулет с персиками и ананасом

мука - 250 г; сахар - 100 г; сливки - 300 г; яйцо - 6 шт.; персики консервированные - по вкусу...

Рецепт Рулета с семгой и сыром
Рулет с семгой и сыром

Лаваш — 1 шт.; Нарезанная семга, упаковка — 1 шт.; Плавленый сырок несладкий, упаковка — 2 шт....

Рецепт Рулета картофельного
Рулет картофельный

картофель; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; капуста белокочанная — 500 г; яйцо — 3 шт.;...

Рецепт Рулета из селедки
Рулет из селедки

Сельдь 1 шт.; Лук 2 шт.; Маринованные огурцы 2–3 шт.; Сливочное масло 200–250 г; Яйцо 3 шт.; Петрушка...

Ищите что-то еще?

Рулет из курицы
Рулет из курицы

2 средние куриные грудки (каждая весом около 700 г); 100 г чернослива (около 10 ягод); 100 г кураги (около...

Овощной рулет
Как приготовить овощной рулет

Перец болгарский 0,5 шт.; Авокадо 1 шт.; Лук красный 0,5 головки; Салат 1 пучок; Сок лимона 2 ст л; Армянский...

Рулет Лакомка
Рулет Лакомка

#100 г муки; 25 г картофельного крахмала; 130 г сахара и еще немного для посыпки; 5 некрупных яиц; 400...

Рулет маковый
Готовим рулет маковый

мука 3,5 стак.; молоко 1 стак.; яйцо 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 1 стак.; соль 1 ч.л.; дрожжи...

Рулет с рыбой
Рулет с рыбой

Горбуша 600 г; Творожный сыр 150 г; Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст.л.;...

Мясной рулет
Рецепт мясного рулета

сыр твердый - 30 г; оливковое масло - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 1 пучок; сметана...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ongendi
ongendi

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Сидляренко Анюта
Сидляренко Анюта

Привет!
Я не ем рулет!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

alina98
alina98

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ompod
ompod

Еще ни разу не готовила рулетик, но уверена на 200%, что будет великолепно.

oroldonof1979
oroldonof1979

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Тома Посушенко
Тома Посушенко

Я недавно как раз делала рулет.

yasya
yasya

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

anyuta84
anyuta84

У меня получилось прям как на фотографии:)

pushkova_90
pushkova_90

Ой, соскучилась что-то по рулету.
Приготовлю завтра)

Нагаева Валя
Нагаева Валя

Вика, рецепт рулетика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Надтока Ольга
Надтока Ольга

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулет)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Овощной рулет Овощной рулет

Перец болгарский 0,5 шт.; Авокадо 1 шт.; Лук красный 0,5 головки; Салат 1 пучок; Сок лимона 2 ст л; Армянский...

Тыквенный рулет с маскарпоне и имбирем Тыквенный рулет с маскарпоне и имбирем

#тыквенное пюре 200 г; мука 120 г; сахарная пудра 70 г; яйца крупные 3 шт.; мускатный орех-щепотка; имбирный...