Узбекская самса

Как приготовить

1. Для приготовления узбекской самсы нам понадобится - мука, сливочное масло, теплая вода, яйцо и немного соли

2. 

   Так же нам понадобится мясо для начинки. Для приготовления начинки баранину порубим не мелко, лук измельчим. Присолим и сдобрим специями. Перемешаем, дадим мясу пропитаться ароматами.

3. 

   В теплую водичку добавим мягкое масло, яйцо и соль. Размешаем венчиком до растворения соли

4. 

   Подсыпать муку до тех пор, пока тесто будет трудно мешать

5. 

   Выложить на стол и замесить тесто

6. 

   Делим на три части. Накрываем полотенцем и забываем на четверть часа

7. 

   Затем каждый колобок раскатываем в прямоугольник, 2-3 мм. Смазываем растопленным маслом, даем "подсохнуть". Положить листы теста друг на друга

8. 

   Скатываем тесто в рулет.

9. 

   Затем разрежем рулет на кусочки, шириной 1,5-2 см

10. 

    Находим край теста, чуть отматываем и укладываем на срез, как на фото

11. 

    Затем раскатываем лепешку, кладем по центру начинку

12. 

    Защипываем и укладываем на противень, швом вниз. Выпекаем при 200 градусах 40 минут

13. 

    Рецепт "Узбекская самса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.