Самса с говядиной
Говядина и картофель - вот основные ингредиенты для самсы. Говядину можно заменить куриным филе. Видела интересный рецепт самсы. Кого интересует самса, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 18 порций
Калорий: 244 ккал
Ингредиенты:
- 2 крупных картофелины, очищенных
- 1 стак. замороженного зеленого горошка, разморозить
- 2 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. семян зиры
- 1 лавровый лист, измельчённый
- 2 крупных луковицы, мелко нарезанных
- 500 г говяжьего фарша
- 4 зубчика чеснока, измельчённых
- соль, перец
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотой куркумы
- 2 ст.л. порубленной свежей кинзы
- 1 л растительного масла для фритюра
- 1 упаковка готового слоеного теста
Как приготовить
-
Отварить картофель, размять в пюре.
-
На растительном масле обжарить фарш, добавить семена кумина и лавровый лист. Добавить лук и чеснок. Обжарить, пока фарш равномерно не подрумянится, а лук не размягчится, около 5 минут. Приправить черным перцем, солью, кумином, кориандром, куркумой. Добавить картофельное пюре и горошек. Снять с огня и остудить.
-
Слоеное тесто нарезать на квадраты. Выложить по ложке начинки и влажными руками скрепить края.
-
Разогреть растительное масло для фритюра на среднем огне. Обжарить самсу в масле партиями. По 3 минуты, до золотистого цвета.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу узбекскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриный фарш — 450 г; Слоеное тесто — 1 шт.; Горошек зеленый — 1/2 стак.; Лук — 1 шт.; Соус «Чили — 1...
Тесто слоеное — 1 кг; Мясо — 350 г; Луковица — 2-3 шт.; Картофель — 3 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По...
Слоёное тесто - 1 упаковка/ 400 г; Мясной фарш - 400 г; Лук - 150 г; Сливочное масло - 50 г по желанию;...
Куриное филе — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Тесто слоеное — 400 г; Сыр твердый — 150 г; Соль, перец —...
Ищите что-то еще?
0,6 кг баранины; 0,2 кг жировой части; 3 яйца; 250г маргарина; 2 средних луковицы; 1 кг муки; 1 ч.л....
Мука пшеничная высшего сорта 500-550 г; Вода 220 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Масло сливочное 100 г; Соль...
яичный желток для смазки 1; кунжут для посыпки; филе куриного бедра 700 г; репчатый лук 350 г; зира 3...
Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг; Тыква 700 г; Лук репчатый 2 шт.; Соль 1 щепотка; Кунжут 1 ч.л.; Перец...
Мука — 2 стак.; Говядина — 300 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Специи — По вкусу; Вода — 1 стак.; Яичный...
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что самса с говядиной превзойдет все ожидания.
Муж не любит самсу с говядиной, а тут увидев это чудо попросил положить ему самсу с говядиной!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Самса с говядиной - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ну очень вкусно! Расскажу вам о самсе с курицей и сыром. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Шулепина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
А я думала разбираюсь в приготовлении самсы с говядиной:D:D, а здесь такое:)
Прикольный рецепт
Шулепина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Шулепина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит самсу с говядиной.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Самса с курицей яичный желток для смазки 1; кунжут для посыпки; филе куриного бедра 700 г; репчатый лук 350 г; зира 3...
Самса с курицей из слоеного теста Куриный фарш — 450 г; Слоеное тесто — 1 шт.; Горошек зеленый — 1/2 стак.; Лук — 1 шт.; Соус «Чили — 1...