Тарталетки с белым шоколадом и клубникой

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Приготовить тесто: 125 г предварительно охлажденного сливочного масла растереть с мукой, яйцом, 1 ст. ложкой ледяной воды, солью и сахаром.

3. 

   Замесить тесто, скатать в шар и положить на 30 минут в холодильник.

4. 

   Раскатать тесто, выложить его в небольшие формочки для тарталеток так, чтобы получился бортик.

5. 

   Выпекать тарталетки без начинки 10 минут в разогретой духовке.

6. 

   Клубнику взбить в блендере.

7. 

   Белый шоколад с оставшимся сливочным маслом растопить на водяной бане.

8. 

   Смазать тарталетки вареньем, выложить в каждую растопленный белый шоколад, распределить его по тарталетке, а сверху выложить в центр по 1 ч. ложке взбитой клубники и с помощью зубочистки сделать клубничные разводы. Остудить пирожные и подавать.