Мороженое трюфель
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте. Видела интересный рецепт бананового мороженого. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 4 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 291 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 600 мл
- сливки - 50 мл
- 70%-ный черный шоколад - 200 г
- 90%-ный черный шоколад - 100 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сахарный песок - 4 ст.л.
- копченый виски - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
-
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
-
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
-
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
-
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
-
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4 5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвичи-мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливки — 2 стак.; Молоко — 1 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Желток — 4 шт.; Хурма — 1 шт....
Йогурт - 2 стак.; Персик - 0,5-1 шт.; Банан - 1 шт.; Сахар - по вкусу....
мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...
сливки 33-35% - 500 мл; сахар - 100 г; соль морская - 1 ч.л.; ежевика - 300 г; яйца куриные - 6 шт.;...
Ищите что-то еще?
Бананы 3 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Йогурт 300 мл; Ликер банановый De Platano 50 мл; Лимонно-мятный...
Сахар 3/4 стак.; Жареный фундук 230 г; Соль на кончике ножа; Молоко 4,5 стак.; Кукурузный крахмал 3 столовые...
Яблоки - 500 г; Сахар - 60 г; Лимоны - 40 г; Вода - 100 мл; Крем заварной - 500 г...
сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
бананы - 2 шт.; шоколад - по вкусу; орехи - по вкусу...
маскарпоне - 250 г; сахарная пудра - 60 г; сливки 33-35% - 250 г; черная смородина - 120 г; фиалковый...
Комментарии
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Яся за прекрасный рецепт!
Спасибо, Яся!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мороженое трюфель как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Всем привет! Девочки приготовила http://culinarclub .ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-banana, ну очень классно, а главное быстро.
Сегодня приготовила мороженое трюфель!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибочки Яся
попробуем обязательно
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мороженое трюфель, если бы не доверяла рецептам Яся на все 100%.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мороженое трюфель-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Класс!
Приготовила мороженое трюфель, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Огооо спасибо девочки.
Некоторое время назад готовила мороженое трюфель-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Йогуртовое мороженое с вишней сливки - 250 мл; йогурт - 200 мл; вишня замороженная - 200 г; сахарная пудра - 90 г...
Пломбир из молока Молоко - 300 мл; Сливки - 110 мл; Сухое молоко - 20 г; Сахар - 80 г; Яичные желтки - 2 шт....