Рецепт кулича на сметане
Красавина Варя
Красавина Варя

Кулич на сметане

Кулич на сметане станет вкусным украшением вашего праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить, и этот рецепт станет вашим любимым.

Вкусный кулич – залог удачной Пасхи

К светлому и радостному празднику Пасхи обязательно следует приготовить вкусный кулич. Существует множество самых различных рецептов, среди которых обязательно отыщется тот, что полюбится в семье на всю жизнь! Один из наиболее вкусных вариантов – кулич на сметане.

Как и любой другой кулич, он достаточно трудоемок в приготовлении. Но результат по-настоящему стоит потраченных усилий! Он получается нежным и мягким.

Попробуйте также

Если вы стремитесь попробовать различные куличи, то присмотритесь к другим прекрасным рецептам:

кулич на йогурте;творожный кулич;самый вкусный кулич. Видела интересный рецепт кулича в хлебопечке. Кого интересует пасха, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч 30 мин

Общее время: 25 мин

Рецепт на 18 порций

Калорий: 269 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 350 г
  • Молоко коровье 150 мл
  • Сметана 20% 130 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Изюм 150 г
  • Сахар 100 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Ванилин 1 г
  • Готовая глазурь 100 г
  • Кондитерская посыпка 1-2 ст.л.

Повод приготовления:

Десерт, Обед, Праздник

Как приготовить

  1. Молоко следует подогреть на плите или при помощи микроволновой печи. Оно должно быть чуть теплым. Развести в нем сухие быстрорастворимые дрожжи и немного сахарного песка.

  2. кулич на сметане

    Добавить в растворенные дрожжи немного муки. Достаточно будет одной горсти.

  3. кулич на сметане

    Размять получившуюся опару чистыми руками и оставить под полотенцем на полчаса. Масса за это время должна увеличиться в 2 раза.

  4. кулич на сметане

    В отдельную емкость поместить куриное яйцо, ванилин и оставшийся сахар. Взбить до пышности при помощи миксера.

  5. кулич на сметане

    Взбитые с сахаром яйца вылить в поднявшуюся опару.

  6. кулич на сметане

    Добавить туда же размягченное сливочное масло или аналогичное количество маргарина. Растапливать масло не следует.

  7. кулич на сметане

    Залить тесто сметаной.

  8. кулич на сметане

    Вымесить руками так, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

  9. кулич на сметане

    Добавить в тесто вымытый и высушенный изюм.

  10. кулич на сметане

    Снова поставить тесто под полотенце. Подождать около получаса, чтобы оно увеличилось в объеме.

  11. кулич на сметане

    Разложить по бумажным или любым другим формам. Формы следует наполнять максимум на две трети от общего объема. Из указанного количества получается 3 небольших по размеру кулича. Бумажные формы в смазывании не нуждаются. А металлические перед применением обязательно следует смазать сливочным или растительным маслом.

  12. кулич на сметане

    Дать тесту немного постоять в формах. Оно увеличится и займет все пустующее место.

  13. кулич на сметане

    Выпекать куличи следует 10 минут в разогретой до 100 градусов духовке. После этого температуру необходимо увеличить до 180 градусов и довести изделия до готовности. На это уйдет около 15–20 минут в зависимости от духовки и размера форм, в которых выпекаются куличи. Для украшения необходимо развести готовую сухую глазурь по инструкции. Получившейся массой полить верхушку, потом посыпать любой кондитерской посыпкой.

  14. кулич на сметане

    Кулич на сметане готов!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кулич заварной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Бездрожжевого кулича
Бездрожжевой кулич

300 мл молока; 200 г муки; 200 г кукурузной муки; 120 г сахарной пудры; 80-100 г цукатов или изюма; 60...

Рецепт Миндального кулича
Миндальный кулич

Вишня сушеная 100 г; Груши вяленые 100 г; Изюм темный 100 г; Курага 100 г; Молоко 150 мл; Чернослив 100...

Рецепт Кулича на сливках
Кулич на сливках

Дрожжи прессованные свежие — 25 г; Сливочное масло — 60 г; Сметана — 60 мл; Яйца — 2 шт. (из них один...

Рецепт Свадебного кулича
Свадебный кулич

Мука — 700 г; Растительное масло — 50 г; Молоко — 250 мл; Сухие дрожжи — 11 г; Яйца — 5 шт.; Сахар —...

Ищите что-то еще?

Творожный кулич
Творожный кулич

мука - 2 стак.; творог - 250 банок; дрожжи свежие - 1 пакет; молоко - ½ стак.; сахар - 150 г; масло сливочное...

Кулич с орехами
Как приготовить кулич с орехами

Мука — 500 г; Свежие дрожжи — 30 г; Молоко — 180 мл; Сливочное масло — 100 г; Изюм — 70 г; Грецкие орехи...

Кулич плетеный
Кулич плетеный

марципан - 60 г; яичные желтки - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; сливочное масло - 200 г; краситель-гель...

Лимонный кулич
Готовим лимонный кулич

Муки пшеничная высшего сорта — 1 кг; Молоко 2.5%-ной жирн. — 1/2 л; Яйца куриные сырые — 5 шт.; Масло...

Экспресс-кулич
Экспресс-кулич

дрожжи свежие 50 г; мука 3 стак.; сахар 300 г; ванилин 1 щеп; масло сливочное 200 г; молоко 1 стак.;...

Кулич
Рецепт кулича

молоко - 1 л; масло топленое - ½ стак.; маргарин - ½ стак.; масло растительное - ½ ст.л.; соль - 1 щепотка;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ефименко Дина
Ефименко Дина

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

korzun_93
korzun_93

Очень довольна куличом на сметане! Благодарю за рецепт.

Диана Сильченко
Диана Сильченко

Просто фантастика!!!
наконец кулич на сметане приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Красавина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

beryoza_97
beryoza_97

Мама сделала кулич на сметане!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

sasha
sasha

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кулича на сметане.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

yuta
yuta

Красавина, отличный рецепт кулича на сметане, все ингредиенты любимые.

Кривошея Даша
Кривошея Даша

Красавина, здесь новое блюдо миндальный кулич.

toma99
toma99

Пасибо тебе Красавина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

viktoriya92
viktoriya92

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

idintast
idintast

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

engime1979
engime1979

Красавина, я только смотрела рецепт, но уже хочу кулич на сметане приготовить!

Пасхальный кулич с шафраном Пасхальный кулич с шафраном

Сахар 300 г; Яичный желток 2 шт.; Молоко 600 мл; Соль щепотка; Свежие дрожжи 80 г; Шафран щепотка; Апельсины...

Творожный кулич Творожный кулич

мука - 2 стак.; творог - 250 банок; дрожжи свежие - 1 пакет; молоко - ½ стак.; сахар - 150 г; масло сливочное...