Кулич на сметане
Кулич на сметане станет вкусным украшением вашего праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить, и этот рецепт станет вашим любимым.
{h3}Вкусный кулич – залог удачной Пасхи{/h3}
К светлому и радостному празднику Пасхи обязательно следует приготовить вкусный кулич. Существует множество самых различных рецептов, среди которых обязательно отыщется тот, что полюбится в семье на всю жизнь! Один из наиболее вкусных вариантов – кулич на сметане.
Как и любой другой кулич, он достаточно трудоемок в приготовлении. Но результат по-настоящему стоит потраченных усилий! Он получается нежным и мягким.
{h3}Попробуйте также{/h3}
Если вы стремитесь попробовать различные куличи, то присмотритесь к другим прекрасным рецептам:
{ul}{li}кулич на йогурте;{/li}{li}творожный кулич;{/li}{li}самый вкусный кулич.{/li}{/ul} Видела интересный рецепт кулича в хлебопечке. Кого интересует пасха, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 1 ч 30 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на 18 порций
Калорий: 269 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 г
- Молоко коровье 150 мл
- Сметана 20% 130 г
- Сливочное масло 80 г
- Дрожжи сухие 7 г
- Изюм 150 г
- Сахар 100 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Ванилин 1 г
- Готовая глазурь 100 г
- Кондитерская посыпка 1-2 ст.л.
Повод приготовления:
Десерт, Обед, Праздник
Как приготовить
-
Молоко следует подогреть на плите или при помощи микроволновой печи. Оно должно быть чуть теплым. Развести в нем сухие быстрорастворимые дрожжи и немного сахарного песка.
-
Добавить в растворенные дрожжи немного муки. Достаточно будет одной горсти.
-
Размять получившуюся опару чистыми руками и оставить под полотенцем на полчаса. Масса за это время должна увеличиться в 2 раза.
-
В отдельную емкость поместить куриное яйцо, ванилин и оставшийся сахар. Взбить до пышности при помощи миксера.
-
Взбитые с сахаром яйца вылить в поднявшуюся опару.
-
Добавить туда же размягченное сливочное масло или аналогичное количество маргарина. Растапливать масло не следует.
-
Залить тесто сметаной.
-
Вымесить руками так, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
-
Добавить в тесто вымытый и высушенный изюм.
-
Снова поставить тесто под полотенце. Подождать около получаса, чтобы оно увеличилось в объеме.
-
Разложить по бумажным или любым другим формам. Формы следует наполнять максимум на две трети от общего объема. Из указанного количества получается 3 небольших по размеру кулича. Бумажные формы в смазывании не нуждаются. А металлические перед применением обязательно следует смазать сливочным или растительным маслом.
-
Дать тесту немного постоять в формах. Оно увеличится и займет все пустующее место.
-
Выпекать куличи следует 10 минут в разогретой до 100 градусов духовке. После этого температуру необходимо увеличить до 180 градусов и довести изделия до готовности. На это уйдет около 15–20 минут в зависимости от духовки и размера форм, в которых выпекаются куличи. Для украшения необходимо развести готовую сухую глазурь по инструкции. Получившейся массой полить верхушку, потом посыпать любой кондитерской посыпкой.
-
Кулич на сметане готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кулич заварной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300 мл молока; 200 г муки; 200 г кукурузной муки; 120 г сахарной пудры; 80-100 г цукатов или изюма; 60...
Вишня сушеная 100 г; Груши вяленые 100 г; Изюм темный 100 г; Курага 100 г; Молоко 150 мл; Чернослив 100...
Дрожжи прессованные свежие — 25 г; Сливочное масло — 60 г; Сметана — 60 мл; Яйца — 2 шт. (из них один...
Мука — 700 г; Растительное масло — 50 г; Молоко — 250 мл; Сухие дрожжи — 11 г; Яйца — 5 шт.; Сахар —...
Ищите что-то еще?
мука - 2 стак.; творог - 250 банок; дрожжи свежие - 1 пакет; молоко - ½ стак.; сахар - 150 г; масло сливочное...
Мука — 500 г; Свежие дрожжи — 30 г; Молоко — 180 мл; Сливочное масло — 100 г; Изюм — 70 г; Грецкие орехи...
марципан - 60 г; яичные желтки - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; сливочное масло - 200 г; краситель-гель...
Муки пшеничная высшего сорта — 1 кг; Молоко 2.5%-ной жирн. — 1/2 л; Яйца куриные сырые — 5 шт.; Масло...
дрожжи свежие 50 г; мука 3 стак.; сахар 300 г; ванилин 1 щеп; масло сливочное 200 г; молоко 1 стак.;...
молоко - 1 л; масло топленое - ½ стак.; маргарин - ½ стак.; масло растительное - ½ ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Комментарии
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень довольна куличом на сметане! Благодарю за рецепт.
Просто фантастика!!!
наконец кулич на сметане приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Красавина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Мама сделала кулич на сметане!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кулича на сметане.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Красавина, отличный рецепт кулича на сметане, все ингредиенты любимые.
Красавина, здесь новое блюдо миндальный кулич.
Пасибо тебе Красавина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Красавина, я только смотрела рецепт, но уже хочу кулич на сметане приготовить!
Пасхальный кулич с шафраном Сахар 300 г; Яичный желток 2 шт.; Молоко 600 мл; Соль щепотка; Свежие дрожжи 80 г; Шафран щепотка; Апельсины...
Творожный кулич мука - 2 стак.; творог - 250 банок; дрожжи свежие - 1 пакет; молоко - ½ стак.; сахар - 150 г; масло сливочное...