Рецепт тирамису с алкогольным кремом
Мария Дорофеева
Мария Дорофеева

Тирамису с алкогольным кремом

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 1008 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахар 200 г
  • Белое сухое вино 2 столовые ложки
  • Натуральный кофе 200 г
  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Ром 1 столовая ложка
  • Печенье савоярди 48 шт.
  • Темный шоколад 100 г

Потребуется:

Барный набор, Силиконовые формочки для выпекания

Как приготовить

  1. Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.

  2. 200 г сахара взбить с желтками. Добавить вино. Сахар должен полностью раствориться.

  3. Добавить в массу 500 г маскарпоне, перемешать до однородной массы.

  4. Взбить холодные белки с щепоткой соли до сухих пиков. Вмешать в крем.

  5. Крепкий кофе остудить, добавить ром, по желанию ложку-две сладкого сиропа (например из консервированных персиков).

  6. Выложить печенье савоярди одним слоем в форму. Чайной ложкой аккуратно полить каждую печенинку кофе (2 чайной ложки кофе на 1 печенье). Если обмакнуть печенье развалится. Сверху выложить слой крема.

  7. Выложить вторую порцию печенья на крем. Полить печенье кофе. Сверху выложить второй слой крема.

  8. Отправить на ночь в холодильник. Потереть сверху черный шоколад или посыпать горьким какао.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тирамису на крахмале
Тирамису на крахмале

Мука — 3 ст.л.; Яйца — 8 шт.; Сахар — 500 г; Крахмал — 1 ст.л.; Вода — 270 мл; Молотый кофе — 50 г; Вино...

Рецепт Тирамису с бисквитом
Тирамису с бисквитом

6 яиц; 180г муки; 200г сахара; печенье савоярди; 4 яйца; 450г сливочного сыра типа Альметте; 100 мл 33%...

Рецепт Свекольного тирамису
Свекольный тирамису

свекла вареная 2 шт.; сыр мягкий 200 г; творог жирный 200 г; масло оливковое 2 ст.л.; сливки для взбивания...

Рецепт Тирамису с яблоками
Тирамису с яблоками

5-6 яблок; 1 упаковка печенья Дамские пальчики; 1 стак. яблочного сока; 250 г творога; 250 г маскарпоне;...

Ищите что-то еще?

Тирамису особенный
Тирамису особенный

сахарная пудра - 10 г; маскарпоне - 250 г; печенье Савоярди - 20 шт.; творожная масса - 200 г; кофе эспрессо...

Тирамису с корицей
Как приготовить тирамису с корицей

маскарпоне - 250 г; яйцо - 1 шт.; корица - по вкусу; ликер - по вкусу; клубника - по вкусу; шоколад горький...

Тирамису с малиной
Тирамису с малиной

сливки - 35 шт.; сыр - 300 г; печенье - 200 шт.; желе - 1 шт.; ванилин - по вкусу...

Тирамису простой
Готовим тирамису простой

Куриные желтки — 6 шт.; Сахар — 3/4 стак.; Молоко — 160 мл; Жирные сливки — 300 мл; Ванильный экстракт...

Новый тирамису
Новый тирамису

сыр Маскарпоне — 250 г; сливки — 250 г; сахарная пудра — 100 г; яйца — 2 шт.; Амаретто — 5 ст.л.; холодный...

Тирамису рулет
Рецепт тирамису рулет

3 яйца; 1 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 стак. сахара; 250 г сливочного сыра маскарпоне (для начинки);...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Казарина Марианна
Казарина Марианна

Приготовила тирамису с алкогольным кремом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Диана Сацута
Диана Сацута

Мария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

usesedico1973
usesedico1973

Очень красиво! И вкусно!

asitore
asitore

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Женя Невкипилая
Женя Невкипилая

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

ponedelko_71
ponedelko_71

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Бобровская Вита
Бобровская Вита

Если любишь тирамису с алкогольным кремом, посмотри еще culinarclub .ru/deserty/tiramisu/tiramisu-na-krakhmale.

olga
olga

Готовила тирамису с алкогольным кремом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тирамису с алкогольным кремом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Алина Гетьман
Алина Гетьман

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

ibatullina_73
ibatullina_73

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Мария

Щусова Эля
Щусова Эля

Спасибо, Мария, очень вкусно!

svetlana75
svetlana75

Какая у Вас Фантазия!!!

Барская Ксюха
Барская Ксюха

Благодарю за идею. Попробую приготовить

gorbachenko_73
gorbachenko_73

Мария! Спасибо за рецепт!
тирамису с алкогольным кремом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Тирамису-шарики Тирамису-шарики

печенье своярди (измельчить в крошку), или бисквит - измельчить 300 г; крепкий заваренный кофе 50-60...

Ягодный торт-тирамису Ягодный торт-тирамису

яйца 4 шт.; мука 100 г; несквик 100 г; малина 250 г; ежевика 250 г; сахар 200 г; сыр маскарпоне 600 г;...