Ягодный торт-тирамису

Как приготовить

1. К сожалению готовых савоярди я в магазине не нашла, поэтому пришлось печь самой. Решила по импровизировать и испечь клубничные! Отделяем белки от желтков.

2. 

   Желтки смешиваем с клубничным несквиком, если такого не нашли-с сахарной пудрой.

3. 

   В желтки постепенно добавляем муку и вымешиваем тугое тесто.

4. 

   Взбиваем белки до пиков и вводим к тесту.

5. 

   В этот день у меня закончилась пекарская бумага, поэтому форма моих савоярди в виде сердечек, т. к. пеклись они в силиконовой форме при 200 градусах минут 10.

6. 

   Ежевику, малину и сахар измельчить в блендере в пюре.

7. 

   Сыр маскарпоне смешать с сахаром и взбить.

8. 

   Сливки так же взбить с сахаром и ввести в сырную смесь.

9. 

   Взбить все вместе еще раз.

10. 

    В форму выложить 1/3 сливочно-сырной массы

11. 

    Ягодное пюре переложить в кастрюлю, добавить кукурузный крахмал и слегка прогреть. Обмакать в нем печенье и выложить на слой крема.

12. 

    Далее еще один слой массы, потом еще слой печенья с ягодным пюре и сверху оставшийся сырный крем.

13. 

    Украсить по вкусу, поставить на ночь в холодильник и наслаждаться!