Тирамису простой

Как приготовить

1. В сотейник добавьте куриные желтки, к ним всыпьте сахар и взбейте до образования однородной массы.

2. 

   2. Отправьте сотейник на огонь и влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивайте венчиком, пока смесь не закипит.

3. 

   3. Варите после закипания на слабом огне, все время помешивая, 1 минуту.

4. 

   4. Снимите с огня и перелейте смесь в миску, накройте пленкой и остудите, затем отправьте в холодильник на 1 час.

5. 

   5. Взбейте жирные сливки с ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Достаньте заварной крем из холодильника и соедините с маскарпоне.

6. 

   6. Противень или большую форму застелите фольгой, выложите печенье в один слой.

7. 

   7. Смешайте кофе с амаретто или другими видами алкогольных напитков (ром, коньяк). Вылейте смесь на печенье.

8. 

   8. Оставьте печенье, чтобы оно полностью впитало смесь алкоголя и кофе.

9. 

   9. Возьмите форму для приготовления, выложите половину размоченного печенья на дно формы.

10. 

    10. Выложите небольшое количество взбитых сливок и размажьте по всей форме.

11. 

    11. Следующим слоем уложите маскарпоне, сомешанный с заварным кремом.

12. 

    12. Затем уложите поверх крема оставшееся печенье.

13. 

    13. Смажьте печенье взбитыми сливками.

14. 

    14. Поверх сливок уложите оставшийся крем с сыром Маскарпоне.

15. 

    15. Украсьте десерт несладким какао, отправьте его в холодильник на 12-24 часа. Приятного аппетита!