Картофельное пюре с жареными шампиньонами

Как приготовить

1. Предлагаю приготовить вкусный гарнир из картофеля пюре и шампиньонов, обжаренных с луком. Шампиньоны можно заменить благородными грибами. Такой гарнир можно подавать с рыбой или мясными закусками, а можно как самостоятельное блюдо.

2. На сковороду налить растительное масло, добавить нарезанный репчатый лук и жарить до полуготовности.

3. 

   К обжаренному до полуготовности луку добавить нарезанные шампиньоны.

4. 

   Когда шампиньоны с луком будут почти готовы, добавить в сковороду сливки. Посолить. Размешать и жарить еще 5 минут.

5. 

   Для картофельного пюре сварить картофель до готовности, воду слить, добавить горячее молоко, растолочь картофель до состояния пюре, посолить.

6. 

   В порционные тарелки положить картофельное пюре, добавить жареные шампиньоны и подавать на стол.

7. Приятного аппетита!