Картофельный гарнир по-герцогски
Для праздничного стола можно приготовить такой необычный и изящный английский гарнир. Хоть он и готовится из обычного картофельного пюре, но выглядит красиво и аппетитно. Видела интересный рецепт гарнира к котлетам. Кого интересует горячее, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 495 ккал
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- масло сливочное 50 г
- сливки 40 мл
- сыр пармезан 20 г
- яйца 4 шт.
- перец черный молотый
- мускатный орех
- соль
Как приготовить
-
Порезать картофель крупными кусками, сварить в воде с солью, сцедить воду, обсушить картофель, чуть обжарить, дать остыть, взбить вместе с маслом в пышное по консистенции пюре без кусочков. Влить в пюре сливки, всыпать стружку пармезана, добавить желтки, сдобрить солью, мускатным орехом, перцем, хорошо взбить.
-
Прогреть духовку (достаточной температурой будет 200 градусов). Выстелить на противень пекарскую бумагу, смазать маслом, заполнить шприц картофельным пюре, высадить розочками на противень, задвинуть его в духовку. Выпекать картофельный гарнир по-герцогски минут 20, розочки должны слегка загореть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовый гарнир с клюквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если у вас нет кондитерского шприца, то подойдет плотный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком.
свинина - 400 г; яйцо - 1 шт.; картофельный крахмал - 2 ст.л.; мука - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; томатный...
лук красный - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; капуста савойская - 8 шт.; специи - по вкусу; утка - по...
Картофель 800 г; Подсолнечное масло 60 мл; Пармезан 30 г; Петрушка 1 ч.л.; Паприка 1 щеп; Чесночный порошок...
Кабачки 3 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 г; Укроп 10 г; Соль...
Ищите что-то еще?
лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 4; яблоки - 2 шт.; кабачки - 2 шт.; соль - 1...
Картофель — 2 кг; Лук — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт. (зеленый); Соленый огурец — 3 шт.; Яйца — 4 шт.;...
перец болгарский - 1 долька; чеснок - 1 зубчик; анчоусы - 4 шт.; хрен протертый - 1 ч.л.; лимонный сок...
стак. с четвертью мелкой пасты; 1 морковь; 1 средний сладкий перец; 1 цуккини; 1 луковица и 2-3 зубчика...
Основа; орзо 250 г; цуккини маленький 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; чеснок 1 зубчик; соль и перец по...
Комментарии
Приготовила картофельный гарнир по-герцогски на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе картофельный гарнир по-герцогски в коллекцию рецептов.
Когда делала картофельный гарнир по-герцогски и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в картофельном гарнире по-герцогски. Посмотрите еще картофельный салат на гарнир, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофельный гарнир по-герцогски — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо entasto1999)))))
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельному гарниру по-герцогски!
Очень довольна картофельным гарниром по-герцогски! Благодарю за рецепт.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я тоже заприметила картофельный гарнир по-герцогски, да пока еще руки не дошли.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Кантонская лапша с овощами, грибами и яйцом луковица 1/2 шт.; морковка 1-2 шт.; цуккини 2 шт.; грибы шиитаке (или замените на шампиньоны) 8-10 шт.;...