Котлеты картофельные с грибной начинкой
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 198 ккал
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие 500 г
- морковь 4 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- лук зеленый 12 шт.
- зелень эстрагона 2 пуч
- зелень кориандра 1 пуч
- зелень укропа 1 пуч
- картофель 500 г
- майонез 100 г
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки по вкусу
- сухари панировочные 120 стак.
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День рождения, Детский праздник, Семейный праздник
Как приготовить
-
Мелко нарезать грибы, морковь, лук репчатый и зелень эстрагона.
-
Поджарить морковь на растительном масле 2 мин
-
Добавить лук и жарить до размягчения лука.
-
Добавить грибы и эстрагон, перемешать и жарить 4-5 мин, до готовности грибов.
-
Мелко нарезать зелень кориандра, укропа и зеленый лук.
-
Снять готовую начинку с плиты, добавить нарезанную зелень с зеленым луком, соль, перец, перемешать.
-
Отварить картофель в мундире, почистить, добавить майонез и размять вилкой в пюре.
-
Пюре подсолить и поперчить по вкусу.
-
Мокрыми руками скатать шарик из пюре, раздавить в лепешку, вылоить 1 ст. л. начинки и затянуть края опять в шарик.
-
Обволять шарик в панировочных сухарях.
-
Сформировать в форме котлетки и обжарить на умеренном огне с двух сторон до румяного цвеета.
-
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты школьные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тыква - 700 ст.л.; молоко - 1 стак.; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 2 шт.; сухари панировочные - по...
скумбрия свежемороженая 3 шт.; картофель сырой 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; батон 2 шт.; соль и перец по...
бедрышек индейки с кожей и костями — 800 г (или 650 г бедрышек индейки без кожи и костей); соли — 1/2...
Банка консервированной фасоли — 1 шт. (450 гр.); Репчатый лук — 0,5 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Болгарский...
Ищите что-то еще?
говядина - 500 г; соя - 1 стак.; яйцо - 3 шт.; молоко - по вкусу; перец горошком смесь - по вкусу; овощи...
мясо куриное 1 кг; лук репчатый 3 шт.; крахмал картофельный 3 ст.л.; яйца свежие 3 шт.; майонез 200 г;...
тунец (в собственном соку) 1 шт.; овсяные хлопья 3 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; укроп 1 пучок...
рыбное филе 3-х видов; кусок свинины; сыр; 2 яйца; 1.5 стак. молока; черствый батон; лук; приправы;...
Рыба 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Хлеб пшеничный 80 г; Мука пшеничная высшего сорта...
1,5-2 кг мяса (курица, свинина, телятина, баранина); 1 луковица; 1 картошка; 1 яйцо; кусочек хлеба; 1...
Комментарии
Олеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу котлеты приготовить!
Рецепт просто бомба!!!!
котлетки готовить просто и не долго!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Мне очень понравился рецептик котлеток, хочу поделиться с вами.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Иду пробовать…
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала картофельные котлеты,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо, рецептик замечательный
Олеся!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Котлеты из горбуши Горбуша 400 г; Творожный сыр 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 100 г; Масло сливочное 20 г; Соль...
Котлеты из креветок Креветки — 500 г; Грудинка или бекон — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Зелень — 50-70 г (петрушка, укроп, лук);...