Венские котлеты из курицы
Особенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте! Видела интересный рецепт котлет рубленых. Кого интересует котлеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 661 ккал
Ингредиенты:
- Крахмал картофельный — 2 ст.л.
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.л.
- Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.
-
Филе курицы порежьте на мелкие куски.
-
Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.
-
Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.
-
Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло. Фарш выкладывайте ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из фасоли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Венские котлеты из курицы должны получиться нежными и сочными. Посыпьте их свежей зеленью, приготовьте овощной салат и смело подавайте на стол. Приятного аппетита!
фарш куриный 200 г; кабачки (небольшой) 1/2 шт.; соль по вкусу; перец черный по вкусу; масло постное...
800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко;...
0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...
бедрышек индейки с кожей и костями — 800 г (или 650 г бедрышек индейки без кожи и костей); соли — 1/2...
Ищите что-то еще?
Горох – 260 г; Вода – 600 мл; Морковь – 180 г; Лук репчатый – 190 г; Мука пшеничная – 2 ст.л.; Соль –...
Вареная морковь — 300-400 г; Яйцо — 1 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Манка — 1 ст.л.; Сахар...
Цукини — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Укроп — 50 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль, перец — По вкусу; Мука — 0,5...
Пшеничная крупа — 50 г; Гречка — 50 г; Ячневая крупа — 100 г; Рис — 50 г; Помидор — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.;...
700-750 г филе щуки; 4-6 стандартных ломтиков крупного белого батона; полстак. молока; 1 луковица; соль,...
1,5-2 кг мяса (курица, свинина, телятина, баранина); 1 луковица; 1 картошка; 1 яйцо; кусочек хлеба; 1...
Комментарии
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень вкусный рецепт куриных котлет, буду рада воспользоваться рецептом.
Ой...как вкусно!!! Обожаю куриные котлетки!!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Можете прокомментировать котлетки?
Большое спасибо так вкусно
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
котлеты-это моя мечта!)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, karamysheva_85, что так же вкусно.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Karamysheva_85, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я уже сделала котлеты.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Karamysheva_85, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень хороший и вкусный рецепт котлет, оценили и полюбили, спасибо!
Котлеты из икры мойвы Икра мойвы - 300 г; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Мука - 1.5 ст.л.;...
Котлеты из скумбрии скумбрия свежемороженая 3 шт.; картофель сырой 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; батон 2 шт.; соль и перец по...