Утка со сливами и капустой
Общее время: 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1567 ккал
Ингредиенты:
- Утка 1 шт.
- Сливы 24 шт.
- Клюквенный морс 500 мл
- Красное вино 400 мл
- Красный винный уксус 100 мл
- Сахар 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Апельсины 1 шт.
- Капуста 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Потребуется:
Сотейник
Как приготовить
-
Капусту тонко нарубить. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и потушить на нем капусту, постоянно помешивая, примерно десять минут. После чего добавить морс, вино (200 мл), сахар, цедру и сок апельсина, а также уксус, посолить, поперчить и тушить на самом маленьком огне примерно час.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. На противень уложить утку и запекать около сорока минут. После чего обложить утку сливами, залить оставшимся вином, посолить, поперчить и запекать еще полчаса сорок минут до готовности.
-
Подавать утку со сливами и капустой, поливая соусом из противня. Соус, кстати, можно перед подачей немного уварить в сотейнике до загустения.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов со сливами и корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лук красный - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; капуста савойская - 8 шт.; специи - по вкусу; утка - по...
6 средних картофелин; 1/2 ч.л. соли; 1 ст.л. сливочного масла, растопить; 2 яйца, взбить; 1/4 стак. манки;...
яблоки 2 шт.; сливы 10 шт.; яйца 3 шт.; сахарный песок 1 стак.; мука блинная 1 стак....
сливы 600 г; яйца 4 шт.; мука 160 г; сахар 200 г; разрыхлитель 5 г; ванильный сахар 5 г; крахмал 5 г;...
Ищите что-то еще?
мука 200 г; масло сливочное 100 г; сахар 130 г; миндальная мука 50 г; яйца куриные 2 шт.; сливки молочные...
Утка — 1 кг; Картофель — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль — 1 ч.л.; Паприка сушеная — 2 ч.л.;...
400 г слив; 150 г сливочного масла; 150 г муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 100 г сахара; 3 яйца; 30 мл сметаны;...
Целая утка — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Соль, перец, приправы — - По вкусу; Оливковое...
Комментарии
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сегодня первый раз готовила утку со сливами и капустой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Евгения, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант утки со сливами и капустой.
Мне он нравится больше других.
Отличный рецепт тарта со сливами и миндалем, просто, быстро и вкусно.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Вот это да! Какой красивый рецептик утки со сливами и капустой! А вкусный и простой!
Я теперь просто обязана приготовить утку со сливами и капустой
Отбивные из баранины Бараньи отбивные — 8 шт.; Лук — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Мясной бульон — 1 стак.; Кукурузный крахмал...
Говядина тушеная с помидорами, луком и болгарским перцем Говядина (вырезка) - 500 г; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Баклажан - 1 шт.;...