Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 365 ккал
Потребуется:
Термометр для духовки
Помыть морковь и натереть ее на крупной терке. Почистить и порезать чеснок. Пожарить морковь и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Тем временем, промыть филе куриной грудки и нарезать его на более-менее одинакового размера довольно-таки крупные кусочки.
Растопить на второй сковороде сливочное масло (!) (оно придает несравнимый вкус блюду), обвалять кусочки курицы в муке и отправить на раскаленную сковороду. Обжаривать до золотистой корочки. Минут 5-7.
Курицу переложить в блюдо для запекания, смешать ее с жаренной морковью, посолить, поперчить и залить все сливками.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 20. Сливки загустеют немного. Вынув, нужно все еще раз перемешать.
Не давая остыть, подавать к столу! На гарнир отлично подойдет рис.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикасе из кролика с тимьяном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриные окорочка 4 шт.; Куриные бедра 4 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный винный уксус 5...
курица - 8 шт.; уксус - 1 шт.; бульон - 1 шт.; петрушка - 2; тмин - 2 щепотки; соль крупного помола -...
Морковь 2 шт.; Чеснок 6 шт.; Лук-порей 1 шт.; Стебель сельдерея 4 шт.; Куриная грудка 2 шт.; Желтый сладкий...
морковь крупная - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; сельдерей корень - 1 шт.; помидоры консервированные...
утка - 600 г; перец сладкий - 1 шт.; соус наршараб - 2 ст.л.; кунжутное масло - 2 ст.л.; соль - 1 ще...
Трубач 500 г; Помидоры черри 250 г; Сушеный базилик 25 г; Базилик 25 г; Оливковое масло 100 мл; Чеснок...
Куриные окорочка 800 г; Бульон куриный 300 мл; Лук репчатый 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л.;...
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Margarita!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я сделаю на Новый год!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Готовила фрикасе из трубача, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Margarita
Спасибо, Margarita, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Margarita, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Margarita за отличные и простые рецепты!
Margarita,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту легкого фрикасе из курицы.
Получилась вкуснятина!
Куриные окорочка 4 шт.; Куриные бедра 4 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный винный уксус 5...
Кабачок — 1 шт.; Цветная капуста — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Картошка — 4-6 шт.; Помидоры...