Шашлык из куриной печени
Любите горячий, поджаренный и ароматный шашлык? Его можно сделать не только из мяса, подойдут и внутренности, например, печень. Расскажу о рецепте, как приготовить шашлык из куриной печени. Видела интересный рецепт шашлыка на вине. Кого интересует шашлык, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 75 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 177 ккал
Ингредиенты:
- Куриная печень — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 1/4 стак.
- Специи для мяса на гриле — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Красный перец — 0,5 ч.л.
- Имбирь — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
- Овощи — По вкусу (для гарнира)
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить
-
В миску выдавите сок одного лимона и нарежьте мелко цедру, влейте оливковое масло, добавьте специи для мяса на гриле, соль, красный молотый перец. Натрите свежий корень имбиря, чтобы получилось 0,5 столовой ложки, и выдавите зубчик чеснока, перемешайте.
-
Куриную печень вымойте и разделите на 2 части, затем промокните салфетками и поместите в миску со специями, отправьте в холодильник на 15-30 минут.
-
Деревянные шпажки замочите в воде на 15-20 минут, так они не сгорят при запекании.
-
Достаньте печень и наколите ее на деревянные шпажки. Обжаривайте на мангале, переворачивая, до появления характерной корочки, около 10-15 минут.
-
Подавайте печень со спаржей и свежими овощами, а также с кусочками лимона. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из утки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная печень - продукт мягкий и деликатный. Ее не нужно вымачивать долго, как свиную или говяжью. Свежая печень обладает приятным ароматом и нежной текстурой. Такой шашлык можно приготовить на мангале, в духовке или обжарить на гриле. Перед приготовлением мариную шашлык минимум 15 минут.
600 г крупных шампиньонов (около 15 шт); 4 ст.л. растительного масла; 4 ст.л. соевого соуса; 1 ст.л....
Свинина (карбонат) - 500 г; Майонез - 100 мл; Лук - 2-3 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Молотый черный перец -...
говядина 2 кг; лук 2 шт.; паприка по вкусу; соль по вкусу; аджика 1 ст.л.; оливковое масло 4 ст.л....
Кальмар 2 тушки; Соевый соус 4 ст.л.; Рыбный соус 1 ст.л.; Перец чили 1/3 шт.; Имбирь 1 см; Лайм 1/2...
Ищите что-то еще?
1 кг вчерашнего шашлыка или постной баранины, замаринованной в винном уксусе; 4-5 луковиц (около 500...
куриного филе — 800 г; головка репчатого лука — 1 шт.; специи для курицы — По вкусу; майонез и горчица...
карась 2 кг; майонез 3 ст.л.; соевый соус 3 ст.л.; укроп 1 пучок; смесь перцев 1 ч.л....
Мясной фарш 400 г; Куриное яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 2-3 ст.л.; Поваренная соль по вкусу; Перец...
телятина — 500 г; свинина — 300 г; лук репчатый — 3 шт.; сало венгерское копченое — 100 г; черный перец;...
мясо - 1000 г; соль - 15 г; перец - 10 г; уксус 9% - 120 г; вода минеральная газированная - 500 мл; лук...
Комментарии
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за шашлык из куриной печени и красивое оформление!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шашлык из куриной печени. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ника спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень вкусно и всегда к столу
culinarclub .ru/goryachee/shashlyk/shashlyk для любителей шашлык из куриной печени.
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Шашлык из молодой картошки 15 молодых картофелин; 200 г бекона или жирной грудинки, в нарезке; 1 ст.л. приправы для картофеля;...