Тефтели из говядины
Не знаете, чем накормить семью? Хочется чего-то мясного, сочного и в тоже время несложного? Тефтели из говядины! Ароматно, нежно и очень вкусно! Готовим? Видела интересный рецепт тефтелей. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 811 ккал
Ингредиенты:
- Говядина — 600 г
- Несоленое сало — 80 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 4 шт.
- Помидоры — 600 г
- Яблоки — 3 шт.
- Мелкие овсяные хлопья — 2 ст.л.
- Газированная минеральная вода — 1/3 стак.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Сало и мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками.
-
Одну луковицу очистить, разрезать на несколько частей.
-
Чеснок очистить, мелко порезать.
-
Мясо, сало и лук пропустить через мясорубку. Добавить к ним мелко нарезанный чеснок, овсяные хлопья, минералку, яйцо, соль и перец.
-
Все хорошо вымешать, немного отбить фарш об стол. Положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
-
Оставшийся лук почистить, нарезать кубиками.
-
Болгарский перец вымыть, удалить семечки, нарезать кубиками.
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
-
Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной терке.
-
Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять кожицу и измельчить в блендере.
-
В сковороду влить растительное масло, прогреть, выложить и обжарить лук. как только лук станет прозрачным, добавить морковь и еще немного обжарить. Затем к овощам добавить измельченные помидоры. Тушить помешивая, пока не испариться половина жидкости. Добавить немного измельченного чеснока, соль. Снять с огня и дать немного настояться.
-
В форму для запекания выложить половину нарезанного болгарского перца. Сверху сформировать и выложить тефтели. Засыпать все это второй половиной нарезанного перца, порезанными яблоками, зеленью. Добавить листочек лаврового листа.
-
На тефтельки и овощи-фрукты выложить овощной соус. Закрыть форму крышкой и поставить в духовку. Время запекания 80 минут при температуре 170 градусов.
-
Готовые тефтели можно подавать как с гарниром, так и без. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тефтели из говядины, приготовленные по этому рецепту получаются очень сочными, пропитанными ароматами соуса. Да и сам соус просто восхитителен! Благодаря ему эти тефтели становятся самостоятельным блюдом, которое можно кушать и просто так, безо всякого гарнира. Попробуйте приготовить это прекрасное блюдо, это совсем несложно!
Шампиньоны 500 г; Фарш 500 г; Сливки 12% 400 мл; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.;...
Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Зелень — 1 Щепотка; Фарш — 600-700...
Грибы - 300 г; Рис - 400 г; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Фарш — 500 г; Яблоки — 5 шт.; Лук — 1 шт.; Грибы сушеные — 1 ст.л.; Специи — По вкусу...
Ищите что-то еще?
Говяжий фарш 400 г; Тыква 400 г; Панировочные сухари 3 ст.л.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...
Чечевица красная - 1 стак.; Рис отварной - 1 стак.; Морковь - 1 шт.; Томатная паста - 90 г; Вода - 300...
Фарш — 600 г; Рис — 150-200 г; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 1-4 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...
Куриное филе — 500 г; Картофель — 1 шт.; Растительное масло — 30 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.;...
минтай — 260 г; хлеб белый — 60 г; яйцо — 1 шт.; молоко — 80 мл; масло сливочное — 20 г; соус бешамель...
Куриный фарш — 1 кг; Картофель — 1 шт. (среднего размера); Репчатый лук — 1 шт.; Томатный сок — 500 мл;...
Комментарии
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелей из говядины!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тефтелей из говядины!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели из говядины на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели из говядины — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели из говядины.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему тефтели детям culinarclub .ru/goryachee/tefteli/tefteli-detyam.
Спасибо огромное за рецепт! тефтели из говядины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рецептик супер!!:)
А у меня тефтели из говядины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Олеся, спасибо за рецептик!!!
А я готовила тефтели из говядины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Олеся!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт тефтелей из говядины.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Куриные тефтельки с сыром куриный фарш 500 г; сыр 100 г; помидоры в собственном соку 300 г; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу...
Тефтельки в молочном соусе Нежность мясо - 600 шт.; рис - ⅔ стак.; морковь - 1; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - по вкусу;...