Рецепт вареников с картофелем
alofi1978
alofi1978

Вареники с картофелем

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 231 ккал

Ингредиенты:

  • мука — 450 г
  • соль
  • сода
  • сметана — 20 г
  • вода — 100 мл
  • картофель — 5 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • черный перец
  • масло растительное
  • масло сливочное — 100 г

Как приготовить

  1. Очищаем картофель. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Толчем в пюре со сливочным маслом.

  2. Нарезаем лук. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Для теста просеиваем муку. Смешиваем муку с солью и содой.

  3. Разводим сметану в воде. Постепенно вливаем жидкость в муку. Замешиваем тесто в комок. Заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 20 минут.

  4. Смешиваем пюре с обжаренным луком. Формируем из теста колбаски. Нарезаем их на небольшие кусочки. Раскатываем скалкой.

  5. вареники с картофелем

    5. Выкладываем начинку на тесто. Аккуратно слепливаем края каждого вареника. Отвариваем вареники в кипящей воде около 5-7 минут. Перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Вареников с картофелем из тыквенного теста
Вареники с картофелем из тыквенного теста

Тесто:; Мякоть тыквы 300 г; Мука 600-650 г; Вода 400-500 мл; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Начинка:; Пюре...

Рецепт Вареников с картофелем, беконом и укропом
Вареники с картофелем, беконом и укропом

картофель - 4 шт.; пшеничная мука - 2 стак.; тонко нарезанный бекон - 200 г; укроп - ½ пучка; сливочное...

Рецепт Вареников с картофелем, морковью и луком
Вареники с картофелем, морковью и луком

картофель 500 г; мука 300-400 г; морковь 100-150 г; масло растительное 50 мл; масло оливковое 50 мл;...

Рецепт Ленивых вареников с картофелем
Ленивые вареники с картофелем

Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Ищите что-то еще?

Вареники с нежным картофелем
Вареники с нежным картофелем

Вода — 1 стак.; Масло сливочное — 50 г; Масло подсолнечное — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Муки пшеничная высшего...

Вареники с брынзой
Как приготовить вареники с брынзой

#Брынза 200 г; Творог 100 г; Сыр 100 г; Яйца куриные 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сухари панировочные 2 ст.л.;...

Вареники с тыквой
Вареники с тыквой

Мука — 200-300 г; Вода — 100 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1/3 ч.л.; Тыква — 200 г; Сахар — 2 ст.л.; Масло...

Вкусные вареники
Готовим вкусные вареники

Пшеничная мука 450 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Творог 250 г; Клубника 20 г;...

Вареники с сыром
Вареники с сыром

Мука — 3 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сыр — 200 г; Сливочное масло — По вкусу; Соль — По вку...

Вареники
Рецепт вареников

Картофель — 500 г; Мука — 270 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Лук — 2 шт.; Растительное масло — 50...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
edoredi1972
edoredi1972

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ofranes2000
ofranes2000

Ну и красота вареники с картофелем!!!
Обязательно попробую сделать!

Сайко Юля
Сайко Юля

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

alina
alina

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, alofi1978, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

risherise
risherise

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вареники с картофелем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Надя Рулькова
Надя Рулькова

А я привыкла готовить вареники с нежным картофелем.

koryakina_87
koryakina_87

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Вареники из творога с цельнозерновой мукой Вареники из творога с цельнозерновой мукой

Творог (базарный) 300 г; Яйцо 1 шт.; Сахар 2 ст.л.; Соль (по вкусу); Мука пшеничная 3 ст.л.; Мука цельнозерновая...

Тесто для вареников Тесто для вареников

вода 160 мл; мука 450 г; соль 0.5 ч.л.; яйцо 2 шт...