Вареники с картофелем, беконом и укропом
Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. ложку сухого. Видела интересный рецепт вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 243 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 4 шт.
- пшеничная мука - 2 стак.
- тонко нарезанный бекон - 200 г
- укроп - ½ пучка
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль морская - 1 ¼ ч.л.
- укроп - ½ пучка
- растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Муку просеять вместе с 1/4 ч. ложки соли, добавить 3/4 стакана холодной воды и замесить тесто оно должно быть упругим и эластичным. Отправить тесто на полчаса в холодильник.
-
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Весь укроп мелко порубить.
-
Бекон нарезать небольшими кусочками.
-
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить лук вместе с беконом.
-
Приготовить начинку: готовый картофель размять, добавить лук с беконом, половину укропа и перемешать все до однородного состояния.
-
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто как можно тоньше и вырезать из него небольшие кружки.
-
Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.
-
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 8-10 минут.
-
Сливочное масло растопить и полить вареники, затем присыпать оставшимся укропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые вареники с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто:; Мякоть тыквы 300 г; Мука 600-650 г; Вода 400-500 мл; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Начинка:; Пюре...
картофель 500 г; мука 300-400 г; морковь 100-150 г; масло растительное 50 мл; масло оливковое 50 мл;...
#4-5 стак. муки; 2 стак. кефира; 1 яйцо; 1 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды; для начинки:;...
Картошка - 1000 г; Лук репчатый - 500 г; Растительное масло - 50 г; Маргарин - 50 г; Укроп - 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Вода — 1 стак.; Масло сливочное — 50 г; Масло подсолнечное — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Муки пшеничная высшего...
мука — 450 г; соль; сода; сметана — 20 г; вода — 100 мл; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 2 шт.; черный...
пшеничная мука - 200 стак.; кукурузная мука - 200 г; простокваша - 250 мл; яйцо - 1 шт.; соль - ½ ч.л.;...
Тесто для вареников:; 300 г муки; 150 мл чистой воды; 1 яйцо; 1 ст.л. растительного масла; пол-ч.л. соли;...
Мука — 200-300 г; Вода — 100 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1/3 ч.л.; Тыква — 200 г; Сахар — 2 ст.л.; Масло...
500 г творога; 160-180 г муки (1 стак.); 2 яйца; з ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. сахара; щепотка с...
Комментарии
Anseser1973, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Этот рецепт чем-то похож на вареники с нежным картофелем. Я правильно поняла?
Да вареники с картофелем, беконом и укропом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anseser1973, спасибо!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Приготовила!!!
anseser1973, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вареники ленивые 500 г творога; 160-180 г муки (1 стак.); 2 яйца; з ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. сахара; щепотка с...
Вареники из ржаного теста с творогом и черемшой ржаная мука 250 г; пшеничная мука 120 г; яйца 2 шт.; растительное масло 4 ст.л.; вода 4-6 ст.л.; соль...