Рецепт вкусных вареников
ertiso1987
ertiso1987

Вкусные вареники

Наряду с борщом, жареным картофелем, пирожками и оливье, вареники — самая народная еда. А от разнообразия начинок и способов приготовления теста глаза разбегаются. Есть настолько родные рецепты, что вы смешиваете ингредиенты на глаз и даже не задумываетесь, что процесс может пойти не так. Так готовила еще бабушка, что там подсчитывать и отмеривать?

Мы решили вас удивить. Такие вареники вы не лепили и не пробовали. Вместо обычного кармашка — двойной. Соответственно, начинки тоже две. Наша редакция предлагает использовать фруктовую и творожную начинку. А вы можете подобрать свои любимые варианты. Видела интересный рецепт вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 260 ккал

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 450 г
  • Кефир 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Творог 250 г
  • Клубника 20 г
  • Смородина 20 г
  • Клюква 20 г
  • Вишня 20 г
  • Сахар по вкусу
  • Сливочное масло 10 г

Как приготовить

  1. Смешайте муку, кефир и яйцо. Идеальная масса должна быть плотной и гладкой. Добавьте в нее оливковое масло и хорошенько вымешайте. Накройте тесто влажным полотенцем на полчаса.

  2. Смешайте творог, сахар и немного сливочного масла. Отдельно посыпьте ягоды сахаром.

  3. Тонко раскатайте тесто. С помощью круглой формы вырежьте заготовки для вареников. Их количество должно быть четным.

  4. вкусные вареники

    Сложите две заготовки друг на друга. Придавите посерединке. Сбоку в тесте образуются кармашки.

  5. вкусные вареники

    Начините каждый кармашек начинкой: один творогом, второй — ягодами. Слепите вареники.

  6. вкусные вареники

    Вскипятите воду. Сварите вареники и подавайте со сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники ленивые. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вы можете выбирать самую разную начинку, готовить как сладкие вареники, так и с картошкой и грибами, капустой и печенью. Такой оригинальный подход к лепке привычных вареников вам точно понравится. Микс с творогом и ягодами — настоящий взрыв вкусов! Отправьте рецепт друзьям и экспериментируйте с разными начинками.

Рецепт Вкусных вареников с картошкой
Вкусные вареники с картошкой

Яйцо — 1 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Вода — 1 стак.; Мука — 5 стак. (примерно); Соль —...

Рецепт Вареников с картофелем
Вареники с картофелем

мука — 450 г; соль; сода; сметана — 20 г; вода — 100 мл; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 2 шт.; черный...

Рецепт Вареников с голубикой
Вареники с голубикой

Мука — 500 г; Голубика — 500 г; Сахар — 100 г; Яйца — 2 шт.; Вода ледяная — 200 мл...

Рецепт Вареников с картошкой
Вареники с картошкой

Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...

Ищите что-то еще?

Вареники с капустой
Вареники с капустой

мука белая высшего сорта 2 стак.; яйцо 1 шт.; кефир 2 ст.л.; соль по вкусу; вода кипяченая по вкусу;...

Вареники на кефире
Как приготовить вареники на кефире

соль - 1 щепотка; сода - по вкусу; мука - по вкусу; творог - по вкусу; яйцо - 1 шт....

Вареники с малиной
Вареники с малиной

450 г муки; 400 г малины; 70-80 мл молока; 1 яйцо; 4 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. чистой воды...

Вареники с редькой
Готовим вареники с редькой

Тесто для вареников:; 300 г муки; 150 мл чистой воды; 1 яйцо; 1 ст.л. растительного масла; пол-ч.л. соли;...

Вареники на пару
Вареники на пару

Мука пшеничная высшего сорта 3 ст; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 100 мл; Картофель 400 г; Лук репчатый 3...

Вареники с мясом
Рецепт вареников с мясом

Тесто для вареников с мясом:; 250 мл кефира; 2 яйца; 8 ст.л. муки; 1,5-2 ст.л. уксуса; 1,5-2 ст.л. растительного...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tedonder
tedonder

Давно хочу попробовать сделать вкусные вареники))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

eremail
eremail

Ertiso1987, огромное спасибо за вкусные вареники!
Получилось с первого раза.

Вита Скавидис
Вита Скавидис

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать вкусные вареники, но вышло вкусно!

Фёдорова Римма
Фёдорова Римма

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

nikanova_86
nikanova_86

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

ahernar
ahernar

А еще посмотрите ссылочку вареники с голубикой.

Репка Рая
Репка Рая

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

hinyeduly
hinyeduly

Это не вкусные вареники, это просто бомба!!!
Я готовила вкусные вареники на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вкусные вареники даже гости заказывают!!

Барская Ксюха
Барская Ксюха

А я готовлю вкусные вареники в первый раз.

klimenkova_72
klimenkova_72

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вкусных вареников

adoror
adoror

Вкусные вареники вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Вареники картофельные с грибами Вареники картофельные с грибами

Для начинки:; Грибы - 200 г; Картошка - 0.5 кг; Сало - 30 г; Лук репчатый - 2 шт.; Петрушка - по вкусу;...

Вареники на пару с творогом и яблоками Вареники на пару с творогом и яблоками

кефир 250 г; сода 1 ч.л.; сахар 100 г; мука 500 г; творог домашний 150 г; сметана 1 ст.л.; яблоко зеленое...