Зразы из говядины по-варшавски
Рецепт приготовления зраз из говядины по-варшавски. В процессе приготовления блюда получаются очень вкусные мясные рулетики. Видела интересный рецепт говяжьих зраз. Кого интересует зразы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 158 ккал
Ингредиенты:
- Морская соль — 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Говядина — 450 г
- Пшеничная мука — 30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Масло растительное — 30 мл
Как приготовить
-
В первую очередь хорошо промоем мясо, затем говядину нарезаем широкими кусочками, обязательно поперек волокон, толщина кусочков приблизительно один-полтора сантиметров. Теперь хорошо их отбиваем, должны получиться плоские тонкие кусочки.
-
2. Очищаем лук, и мелко его нарезаем. К луку добавляем слегка размягченного (но не растопленного) масла и немного панировочных сухарей, все перемешиваем. Начинка готова.
-
3. Теперь выкладываем начинку так, чтобы на каждом кусочке мяса она была равномерно распределена. Затем все сворачиваем рулетиком, и края закрепляем зубочисткою. Обваливаем рулетики в муке, на сковороду вливаем немного растительного масла, и ложем туда рулетики.
-
4. На сильном огне обжариваем рулетики со всех сторон, пока цвет не станет светло-коричневым. Затем складываем рулеты в сотейник, оставшуюся начинку распределяем сверху, и добавляем воды, приблизительно 250-300 мл. Солим.
-
5. На небольшом огне с закрытой крышкой тушим примерно час-полтора. Следим, чтобы блюдо не подгорало. Мясо должно стать очень мягким, образуя вокруг себя вкусный и ароматный соус.
-
6. Когда рулеты будут готовы, к ним очень хорошо подойдет овощной гарнир, картофель или рис.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы рыбные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Основой данного блюда является говядина. Приготавливается с очень вкусным соусом. Мясо получается ароматным и вкусным. Готовить не сложно.
Фарш говяжий — 500 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — 40 г; Сыр — 50 г; Манка — 20 г; Соль...
картофель - 1 шт.; морковь - 2; лук репчатый - 3 шт.; творог - 4 банки; яйца куриные - 5 шт.; зелень...
Картофель 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Лук зеленый по вкусу; Соль по...
700г телятины с косточкой; 500г свинины; 300г шампиньонов; 1 большая луковица; 3 яйца; немного булки;...
Ищите что-то еще?
Свинина - 700 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Панировочные...
Для зразов; 1 кг фарша (700 г говядины + 300 г свинины); 2 яйца; 4-7 сушеных грибов; 1 луковица; 1 ст.л....
фарш куриный 370 г; шампиньоны 200 г; лук 1 шт.; масло подсолнечное; тыква 300 г; капуста цветная 200...
Фарш — 600-700 г; Луковица — 1 шт.; Панировочные сухари — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Яйца — 3 шт....
0,6 кг куриного фарша; 2 яйца; небольшой пучок укропа; несколько перьев зеленого лука; 100 г панировочных...
Картофель — 900 г; Куриное филе — 400 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Масло рафинированное...
Комментарии
Обязательно приготовлю на днях
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Зразы из говядины по-варшавски — просто СУПЕР!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить картофельные зразы. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Зразы из говядины по-варшавски прелесть, спасибо за рецепт
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Valya70, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт зраз из говядины по-варшавски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо вам, valya70, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для зраз из говядины по-варшавски уже имеются в наличии.
Зразы из телятины Телятина — 750 г; Лук репчатый — 250 г (белый); Сухари панировочные — 90 г; Сливки — 70 мл; Кипяток —...
Зразы из фарша с сыром Говяжий фарш 250 г; Свиной фарш 250 г; Лук репчатый 100 г; Мука пшеничная 70 г; Яичный белок 1 ст.л.;...