Зразы из фарша с сыром мы будем готовить очень необычным способом на шпажках.
Готовится такое блюдо в качестве очень аппетитной и вкусной закуски на праздник или в любой будний день.
В домашних условиях можно легко повторить все манипуляции с приготовлением таких зраз, если использовать наш пошаговый подробный рецепт их готовки с фото. Непосредственно зразы мы будем готовить из фарша, приготовленного наполовину из свинины и наполовину из говядины.
Также вы можете взять для создания этого блюда куриное филе и приготовить нежнейшие зразы из него, добавив для разнообразия в фарш еще и обжаренные грибы.
Сыр мы будем буквально заворачивать в слой приготовленного фарша, затем обжаривать на сковороде и только потом запекать до готовности в духовке.
Более подробно обо всех тонкостях вы узнаете непосредственно из самого рецепта. Приступим к приготовлению потрясающе вкусных, хрустящих и сочных зраз из фарша с сыром. Видела интересный рецепт мясных зраз с зеленью, чесноком и сыром. Кого интересует зразы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 405 ккал
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления зраз из фарша с сыром.
Фарш вы можете приобрести уже готовый в магазине, но лучше приготовить его самостоятельно. Возьмем небольшие кусочки говядины и свинины, промоем их в воде, высушим и крупно нарежем. Пропустим мясную нарезку через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока по желанию. Луковицу очищаем и нарезаем очень мелко либо так, как вам больше нравится. Смешиваем измельченное мясо и лук в глубокой миске, солим и перчим по вкусу.
Высыпаем в миску с мясом и луком указанное количество муки. В отдельной миске тщательно венчиком взбиваем один яичный белок, затем добавляем его к остальным ингредиентам вместе с одной столовой ложкой любого растительного масла. Добавляем в фарш свои любимые специи по вкусу, тщательно его вымешиваем до однородной массы.
Примерно четвертую часть всего сыра натираем на самой мелкой терке. Остальной сыр нарезаем острым ножом на длинные полоски так, как показано на фото. Каждый кусочек сыра нанизываем на деревянную шпажку.
Кусочек сыра на шпажке оборачиваем в приготовленный ранее фарш плотным слоем так, чтобы получился аккуратный продолговатый биточек. Тарелку со сформированными зразами из фарша и сыра отправляем в холодильник остывать в течение 2 часов.
По истечении указанного времени оставшееся растительное масло разогреваем на сковороде с плотным дном и выкладываем на нее остывшие зразы, обжариваем их со всех сторон до образования золотистой корочки.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него еще горячие зразы на шпажках, посыпаем их натертым сыром. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него противень, запекаем блюдо в течение 10-15 минут до полного расплавления сыра.
Готовое блюдо сервируем и подаем к столу в горячем виде с гарниром из свежих овощей и зелени. Зразы из фарша с сыром готовы.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы рыбные с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш говяжий — 500 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — 40 г; Сыр — 50 г; Манка — 20 г; Соль...
500 г фарша из говядины или смеси говядины и свинины; 1 большое яйцо; 3/4 стак. молока; 1/2 стак. мелкой...
Грибы замороженные — 100 г; Сыр твёрдый — 50 г; Картофель — 1 кг; Грибы сушеные — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...
фарш свино-говяжий 500 г; яйцо 1 шт.; специи по вкусу; сыр 200 г; маслины без косточек 5 шт.; зубок чеснока...
Картофельное пюре — 900 г; Фарш — 400 г; Грибы — 300 г; Лук — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Специи — По вкусу...
Фарш свиной — 500 г; Хлеб белый — 4 Ломтика; Молоко — 1 стак.; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
Фарш мясной — 500-600 г; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо сырое — 1 шт.; Сыр — 50-60 г; Молоко — 50-60 мл;...
Рыбное филе — 600 г; Батон — 2 Ломтика; Молоко — По вкусу; Лук репчатый — 1 шт.; Сало соленое — 50 г;...
0,6 кг куриного фарша; 2 яйца; небольшой пучок укропа; несколько перьев зеленого лука; 100 г панировочных...
Картофель — 900 г; Куриное филе — 400 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Масло рафинированное...
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Vita83!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вчера сделала зразы по-рыбацки. А сегодня приготовлю зразы из фарша с сыром.
Как красиво!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт зраз из фарша с сыром.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибочки :)
Морская соль — 1/2 ч.л.; Панировочные сухари — 2 ст.л.; Говядина — 450 г; Пшеничная мука — 30 г; Масло...
Куриное филе - 2 шт.; Сыр - 85 г; Лук - 1 шт.; Шампиньоны - 5 шт.; Масло подсолнечное - 150 мл; Соль...