Яичный ликер
Яичный ликер, также известный под названием "Адвокат", впервые приготовили в Голландии. Благодаря этому пошаговому рецепту, вы сможете приготовить его в домашних условиях. Видела интересный рецепт ликера лимончелло. Кого интересует ликер, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 180 ккал
Ингредиенты:
- 0,5 л коньяка (можно заменить водкой)
- 350-400 мл сгущенного молока
- 5 яиц (желтки)
- 2-4 ст.л. молока (при неоходимости)
- 1-2 ст.л. сахара
- 10 г ванильного сахара
Повод приготовления:
Банкет
Как приготовить
-
Банку со сгущенным молоком открыть и поставить в кастрюлю с кипящей водой. Вода не должна заходить выше 2/3 банки. Варить сгущенное молоко на водяной бане примерно час. Как только сгущенка станет кремово-карамельного оттенка, снять ее с водяной бани и оставить остывать.
-
Желтки отделить от белков и соединить в миске с 1-2 ст. л. сахара и ванильным сахаром. Взбить яичную смесь миксером в течение 2-3 минут до образования светлой кремовой массы.
-
Не переставая взбивать, влить проваренное сгущенное молоко. Взбивать до полной однородности. Не переставая смешивать желтки со сгущенкой, влить тонкой струйкой коньяк/водку. Если масса получается слишком густая, можно добавить немного молока.
-
Взбивать ингредиенты для яичного ликера еще минуту до однородного цвета. Затем аккуратно перелить содежржимое миски в бутылки и убрать на хранение в холодильник. Домашний ликер Адвокат готов, подавать его в бокалах, охлажденным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейный ликер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Водка – 0.5 л; Апельсин – 3 шт.; Сахар – 300 г; Вода – 100 мл...
Ананас 400 шт.; Ваниль щепотка; Сахар 1,5 кг; Вода 1 л; Питьевой спирт 1 л...
гранат 2 шт.; вода 200 мл; коричневый сахар 150 г; корица 1 шт.; бадьян 2 шт.; водка 600 мл...
Клубника - 400-450 г; Водка - 200 мл; Сгущенное молоко - 100 мл; Мята - 1 стебель...
Ищите что-то еще?
Бананы - 450 г; Водка - 300 мл; Молоко - 150 мл; Сгущенное молоко - 400 мл; Яичные белки - 2 шт....
Малина 1 кг; Сахарный песок 1 кг; спирт 1 л; Вода 1 л...
Вишня 3 кг; Сахар 2 кг; Водка 1 л...
Молоко - 200 г; Сливки - 500 г; Виски - 200 мл; Яичные желтки - 6 шт.; Кофе растворимый - 20 г; Ванильный...
вишня - 2 кг; сахар - 1 кг; ванилин - 2 шт.; корица - 10 г; орех мускатный - 1 шт....
1 л водки 40%; 6 веточек свежей мяты (можно заменить 40 г сухой мяты или 60 г свежей); 350 г сахара;...
Комментарии
Хороший рецепт. Спасибо
Как же аппетитно.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик яичного ликера
Все понятно и наглядно.
Готовить с zina74 одно удовольствие!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт яичного ликера.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень интересный рецепт яичного ликера, сегодня обязательно попробую приготовить.
Знакомая научила готовить апельсиновый ликер culinarclub .ru/napitki/liker/apelsinovy-liker.
Здравствуйте zina74!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Муж не любит яичный ликер, а тут увидев это чудо попросил положить ему яичный ликер!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Большое спасибо за рецепт!
яичный ликер просто супер!!!
И как у тебя все получается???
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Яичный ликер - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Ликер вишневый вишня - 2 кг; сахар - 1 кг; ванилин - 2 шт.; корица - 10 г; орех мускатный - 1 шт....
Клубничный ликер Клубника - 400-450 г; Водка - 200 мл; Сгущенное молоко - 100 мл; Мята - 1 стебель...