Сельдь под шубой петух
Селедка под шубой, но не обычная, а приносящая удачу в новом году!
Сельдь под шубой - традиционное блюдо на новогоднем столе. В нашей семье его очень любят и мы готовим его каждый год - не надоедает нисколько. Предлагаю в этот раз подать его особенным образом - украсьте салат изображением Петуха - хозяина будущего года. И это обязательно должно поспособствовать удаче в будущем:) Видела интересный рецепт сельди под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе. Кого интересует салат под шубой, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 103 ккал
Ингредиенты:
- Селедка - 300 г
- Лук репчатый - 140 г
- Картошка - 300 г
- Морковь - 100 г
- Свекла - 250 г
- Куриные яйца - 4 шт.
- Майонез - 120 г
- Укроп - по вкусу
Как приготовить
-
Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца. Остудите. Овощи почистите. С яиц снимите скорлупу. Лук также необходимо очистить.
-
Разделайте и почистите сельдь. Из филе выньте все косточки.
-
Рыбное филе нарежьте некрупными кубиками. Но и не мельчите - лучше, если кусочки будут средней величины. Порезанную селедку равномерно распределите по дну салатника.
-
Лук мелко порубите и положите его слоем поверх селедки. Оставьте полукольцо лука для декорирования готового салата.
-
Очищенный картофель натрите на крупной терке поверх лука.
-
Смажьте картофель половиной майонеза.
-
На майонез натрите три яйца.
-
Следующим слоем идет натертая морковь. Аккуратными движениями равномерно распределите ее по яичному слою. Небольшой кусочек моркови отложите в сторону.
-
На морковь потрите свеклу, оставив небольшую часть целой.
-
Оставшимся майонезом обмажьте получившийся салат.
-
Кусочки овощей, отложенные на потом, натрите на крупной терке. От моркови предварительно отрежьте два кружочка.
-
Желток потрите и сформируйте на поверхности салата контуры петуха. Кружки моркови разрежьте пополам. Три половинки выложите на голове петуха - это будет гребень. Из четвертой нужно вырезать два треугольника - маленький и большой. Из меньшего сделайте клюв, второй положите под клюв в перевернутом виде - получилась бородка.
-
Из свеклы выложите часть хвоста и глаза.
-
Из тертой моркови сформируйте среднюю часть хвоста петушка, полукольцо лука пойдет на нижнюю часть.
-
Из оставшегося белка нужно вырезать овалы - крылья петуха. Украсьте салат веточками укропа. Селедка под шубой с изображением символа наступающего года готова! Уберите салат в холодильник охладиться минимум на 2 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сельдь под шубой — праздничную подачу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Основа; филе малосольной сельди 400 г; средняя луковица (лучше салатная) 1 шт.; свекла маленькая 2 шт.;...
морковь 3-4 шт.; свекла 3 шт.; сельдь пряного посола 1-2 шт.; картофель 1-2 шт.; лук зеленый 1 пучок;...
картофель 3-4 шт.; морковь 2 шт.; свекла 2 шт.; филе сельди 1 шт.; перец черный молотый; лук репчатый;...
сельдь малосольная 1 пачка (170г); вареный картофель (крупный) 3 шт.; сметана 10% 400 г; соль, лимонный...
Ищите что-то еще?
сельдь - 300 г; картофель - 400 г; морковь - 150 г; свекла - 300 г; яйцо - 3 шт.; майонез - по вкусу;...
3 картофелины сваренных в мундире; 3 моркови; 2 крупные свеклы; 350 г филе сельди; 2 яблока (кислых);...
Селедка - 250 г; Майонез - 150 г; Желатин - 25 г; Картошка - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Свекла - 2 шт....
Свекла 2 шт.; Сельдь 2 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр 100 г; Яйцо куриное...
Слабосоленая селедка - 1 шт.; Репчатый лук - 1 шт.; Свекла - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 3 шт.;...
Сельдь — 1 шт.; Свекла крупная — 1 шт.; Морковь — 5 шт.; Картофель — 6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук...
Комментарии
Ой...как вкусно!!! Обожаю сельдь под шубой петух!!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сельдь под шубой петух.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
салат сельдь под шубой гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо большое за рецепт сельди под шубой петух, Лика.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Куриное филе под шубой с картофелем Куриное филе 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Картофель 600 г; Твердый сыр 150 г; Соль по...
Селедка под шубкой филе селёдки 300 г; картофель отварной 300 г; морковь отварная 300 г; свекла отварная 300 г; яблоки 300...