Томатно-чесночный соус
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 88 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Молотый красный перец 2 ч.л.
- Хмели-сунели 3 ч.л.
- Молотый кориандр 2 ч.л.
Потребуется:
Нож керамический, Кастрюля для пасты, Нож шефский
Как приготовить
-
Помидоры нарезать на четвертинки, сложить в эмалированную посуду, оставить на сутки. Слить появившийся сок, использовав его в супы.
-
Мякоть прокипятить на слабом огне и протереть в пюре, отбросив кожицу и семена. Варить пюре на медленном огне, постоянно помешивая, пока помидоры не станут ярко-красными и не получится однородная густая паста.
-
Добавить мелко рубленый чеснок. Заправить пряностями, посолить и кипятить еще 3-4 минуты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перец болгарский (желтый) — 1 шт.; Масло сливочное — 20 г; Сливки — 180 мл; Чеснок — 2 Зубчика; Укроп...
Сметана - 100 г; Майонез - 100 г; Хмели-сунели - 1/2 ч.л.; Зелень - 1 пучок; Чеснок - по вкусу; Перец...
Имбирь измельченный — 2,5 ст.л.; Масло оливковое — 1 стак.; Соевый соус — 1 стак.; Уксус рисовый — 1...
Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...
Ищите что-то еще?
Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
вишня (без косточек) 2 стак.; перец (острый) 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; сахар 4 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.;...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...
Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...
Комментарии
Спасибо тебе, Ника, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Бесподобный рецепт томатна-чесночного соус!!!
Все получилось, спасибо, Ника!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Наверно нужно порепетировать приготовление соуса биг-мак. А то вдруг опростоволосимся.
А я готовила томатно-чесночный соус уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ника!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала томатно-чесночный соус для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за шедевры!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Старый добрый рецепт.
Сладкий молочный соус 250 мл молока; 30 г сахара; 15 г сливочного масла; 1 ст.л. муки без горки; щепотка ванилина...
Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом Мандарины 2 шт.; Свежая клюква 350 г; Тертый имбирь 1 ч.л.; Коричневый сахар 0,699 стак.; Светлый изюм...