Соус пикада
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 228 ккал
Ингредиенты:
- миндаль — 80 г
- фундук — 30 г
- масло оливковое — 80 мл
- хлеб белый — 1 ломтик
- уксус винный красный — 1 ст.л.
- чеснок — 2 зубчик
- петрушка — 2 веточка
- соль — 2 щепотка
Как приготовить
-
Отправляем в миску миндаль и заливаем кипятком, чтобы его было легко очищать.
-
2. Очищаем миндаль и отправляем его в стакан блендера. Туда же добавляем фундук, оливковое масло, очищенный от корочки ломтик хлеба, соль и винный уксус. Очищаем чеснок, рубим его и отправляем в стакан блендера к другим ингредиентам. Перемешиваем и измельчаем.
-
3. Мелко нарезаем листья петрушки и отправляем в соус. Еще раз тщательно перемешиваем.
-
4. Соус пикада отлично сочетается с запеченными на гриле овощами, рыбой и мясом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский соус руй. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вода 100 мл; Сахар 200 г; Сливки 33%-ой жирности 200 г; Масло сливочное 60 г...
Томатная паста 3 ст.л.; Луковица 1 шт.; Вода 500 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 щепотка; Сахарный песок...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; кинза - 1 пучок; чеснок - 4 стак.; перец черный - 1 щепотка; масло...
Ищите что-то еще?
вишня (без косточек) 2 стак.; перец (острый) 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; сахар 4 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.;...
Горчица Дижонская 3 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Сок лимона 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
имбирь — 3 см; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 1 шт.; сахар тростниковый — 20 г; соус соевый — 150 мл;...
молоко — 300 мл; сливки — 150 мл; лук репчатый — 1 шт.; гвоздика; лавровый лист; крошки хлебные — 75...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...
Комментарии
Serebryakova_90, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус пикада приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Яхууу)))наконец то закончила соус пикада!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Увидев рецепт соуса пикада и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Serebryakova_90, спасибо за новый вариант соуса пикада.
Нужно будет обязательно попробовать
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям соуса из кабачка должно понравится.
Томатный соус по-сельски Сливочное масло 25 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 головки; Тимьян 1 стебель; Лавровый...
Острый Малиновый соус оливковое масло - 2 ст.л.; перец чили - 2 шт.; чеснок - 2 стак.; малина - ½ шт.; яблочный уксус - 120...