Рецепт чесночного соуса с болгарским перцем
tiseed2003
tiseed2003

Чесночный соус с болгарским перцем

Чесночный соус с болгарским перцем - простой в приготовлении универсальный соус, отлично сочетающийся с самыми разнообразными мясными, рыбными, овощными блюдами. Ингредиенты - доступные и простые. Видела интересный рецепт томатного соуса с печеным перцем. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 182 ккал

Ингредиенты:

  • Перец болгарский (желтый) — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сливки — 180 мл
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Укроп свежий — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука кукурузная — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Ингредиенты.

  2. чесночный соус с болгарским перцем

    Болгарский перец моем, очищаем от сердцевины, крупно нарезаем. В маленькой кастрюльке растапливаем масло, в растопленное масло кладем перец и жарим 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

  3. чесночный соус с болгарским перцем

    Затем добавляем в кастрюльку сливки и мелко нарезанный чеснок. Варим еще минуты 2-3.

  4. чесночный соус с болгарским перцем

    Получившуюся массу при помощи блендера измельчаем до однородности.

  5. чесночный соус с болгарским перцем

    Возвращаем однородную смесь в нашу кастрюльку, добавляем в нее муку, соль, перец и укроп. Прогреваем пару минут - но до кипения не доводим.

  6. чесночный соус с болгарским перцем

    Остужаем до комнатной температуры и подаем. Приятного! ;)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатно-чесночный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Чесночный соус с болгарским перцем я пробовал подавать к самым разнообразным блюдам - к мясу, птице, рыбе. Пробовал в пасте, пробовал в разного рода рагу. И всюду соус - как родной. Однозначно, чесночный соус с болгарским перцем - это один из наиболее универсальных соусов, которые я знаю. По текстуре получается очень нежным и негустым, а по цвету, как видите на фото, солнечно-золотистым.

Рецепт Соуса с помидорами болгарским перцем и чесноком
Соус с помидорами болгарским перцем и чесноком

Болгарский перец - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Специи сухие - по вкусу; Чеснок - по...

Рецепт Соуса для шаурмы Чесночный
Соус для шаурмы Чесночный

Сметана - 100 г; Майонез - 100 г; Хмели-сунели - 1/2 ч.л.; Зелень - 1 пучок; Чеснок - по вкусу; Перец...

Рецепт Имбирно-чесночного соус
Имбирно-чесночный соус

Имбирь измельченный — 2,5 ст.л.; Масло оливковое — 1 стак.; Соевый соус — 1 стак.; Уксус рисовый — 1...

Рецепт Молочно-чесночного соус
Молочно-чесночный соус

Чеснок — 4 Зубчика; Сыр твердый — 200 г; Сливки — 130 г; Соль и перец — По вкусу...

Ищите что-то еще?

Соус для брокколи
Соус для брокколи

Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...

Абрикосовый соус
Как приготовить абрикосовый соус

Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...

Шоколадный соус
Шоколадный соус

Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...

Соус из желтков
Готовим соус из желтков

вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...

Соус Биг-Мак
Соус Биг-Мак

Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...

Соус сатай
Рецепт соуса сатай

молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ignatchenko_75
ignatchenko_75

Чудненький рецепт)))

engime1979
engime1979

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала чесночный соус с болгарским перцем для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

itistere
itistere

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я чесночный соус с болгарским перцем готовить...

ursem
ursem

Чесночного соуса с болгарским перцем просто супер, мои гости все были в восторге!!! tiseed2003, спасибо!

onearendi
onearendi

Готовила чесночный соус с болгарским перцем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Дубкова Катя
Дубкова Катя

Очень интересная ссылка о http://culinarclub .ru/sousy/sous-s-pomidorami-bolgarskim-pertsem-i-chesnokom.

etioloor
etioloor

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

oderi
oderi

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Женя Харечко
Женя Харечко

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Соус Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Соус-кули из свежих огурцов Соус-кули из свежих огурцов

огурец 2 шт.; петрушка 1/2 пучка; красный перец чили 1/2 шт.; шалфей 6 листьев (1/2 пyчка укропа); масло...