Рецепт сладкого молочного соуса
tisendis2000
tisendis2000

Сладкий молочный соус

Сладкий молочный соус прекрасно подойдет к любой выпечке, а также оладьям, сырникам и блинам. Приготовить его очень просто, а результат придется по вкусу и взрослым и детям. Видела интересный рецепт лимонного соуса. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 10 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 50 ккал

Ингредиенты:

  • 250 мл молока
  • 30 г сахара
  • 15 г сливочного масла
  • 1 ст.л. муки без горки
  • щепотка ванилина

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Завтрак, Десерт, Банкет

Как приготовить

  1. На сковороду или в небольшую толстостенную кастрюлю положить сливочное масло и поставить на небольшой огонь. Когда масло растопиться (до кипения доводить не нужно), добавить муку.

  2. Быстро и тщательно размешивать мучную смесь лопаточкой, чтобы не образовались комки. Когда мука станет золотистого кремового оттенка, влить в сковороду тонкой струйкой молоко. При этом непрерывно помешивать масляную смесь лопаточкой.

  3. Довести молочный соус до кипения, непрерывно помешивая его лопаточкой. Проварить молочный соус при слабом кипении в течение 7-8 минут, периодически помешивая.

  4. Затем добавить в соус ванилин, сахар и размешать. Сладость молочного соуса можно варьировать на свой вкус. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и процедить соус через сито в отдельную кастрюлю, поставить ее на огонь.

  5. Сразу после закипания снять сладкий соус из молока с огня и оставить остывать. При остывании нужно как можно чаще размешивать соус, чтобы он не покрылся пленкой. Затем накрыть кастрюлю пищевой пленкой и отправить соус в холодильник.

  6. Сладкий молочный соус можно подавать к рисовой или пшенной каше, макаронным изделиям, запеканкам, оладьям, блинам и сырникам. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус терияки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кисла-сладкого соус с ананасами
Кисло-сладкий соус с ананасами

Масло сливочное — 50 г; Сахар — 50 г (можно заменить его медом); Алыча — 100 г; Сливы — 100 г; Ананасы...

Рецепт Соуса для брокколи
Соус для брокколи

Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...

Рецепт Абрикосового соуса
Абрикосовый соус

Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...

Рецепт Шоколадного соуса
Шоколадный соус

Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...

Ищите что-то еще?

Соус из желтков
Соус из желтков

вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...

Соус Дзадзики
Как приготовить соус дзадзики

Крупная соль 1 столовая ложка; Огурцы 200 г; Укроп 20 г; Греческий йогурт 420 г; Мята 10 г; Лимонный...

Соус берблан
Соус берблан

Лук-шалот 2 головки; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Белое сухое вино 4 столовые ложки; Вода 2 столовые...

Соус Биг-Мак
Готовим соус биг-мак

Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...

Соус пикада
Соус пикада

миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...

Соус бернэ
Рецепт соуса бернэ

Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sorsier
sorsier

Вкусно)) меня захвалили

lyuda92
lyuda92

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tisendis2000!!!

zimina_79
zimina_79

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ungat
ungat

Хороший рецептик! :)

engime1979
engime1979

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Кацубо Роза
Кацубо Роза

Вот вроде бы тоже блюдо
соус биг-мак.

Ириша Косарева
Ириша Косарева

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

erantis
erantis

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

rolyilaro2003
rolyilaro2003

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих сладкого молочного соуса он не ел.

lupuprupa
lupuprupa

Прикольно, но сложновато для меня(

Мизина Таня
Мизина Таня

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

valentina77
valentina77

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Макарова Нина
Макарова Нина

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Поберей Нюта
Поберей Нюта

Tisendis2000, умничка!
Какой аппетитный рецептик сладкого молочного соуса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

ira85
ira85

Tisendis2000, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Сливочный соус для макарон Сливочный соус для макарон

Сливки — 200 мл; Сыр плавленный — 100 г; Сыр твердый — 100 г (пармезан); Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль...

Томатно-чесночный соус Томатно-чесночный соус

Помидоры 1 кг; Чеснок 1 головка; Молотый красный перец 2 ч.л.; Хмели-сунели 3 ч.л.; Молотый кориандр...