Рецепт клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом
inedede1977
inedede1977

Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 159 ккал

Ингредиенты:

  • Мандарины 2 шт.
  • Свежая клюква 350 г
  • Тертый имбирь 1 ч.л.
  • Коричневый сахар 0,699 стак.
  • Светлый изюм 95 г

Как приготовить

  1. Из 2-3 крупных мандаринов с жесткой кожурой выдавить сок (1/3 стакана), предварительно сняв овощечисткой тонкую полоску цедры (8х2 см).

  2. В тяжелой кастрюле средних размеров смешать мандариновый сок, нарезанную тонкой соломкой цедру мандарина, свежую или замороженную клюкву, имбирь, изюм и сахар. Довести смесь на среднем огне до кипения и, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться полностью, варить еще 15-20.

  3. Дождаться, когда клюква начнет лопаться, снять кастрюлю с огня и дать соусу полностью остыть.

  4. Подавать с маскарпоне, взбитыми сливками, а также с бисквитом или в качестве самостоятельного десерта.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Соуса для брокколи
Соус для брокколи

Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...

Рецепт Абрикосового соуса
Абрикосовый соус

Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...

Рецепт Шоколадного соуса
Шоколадный соус

Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...

Рецепт Соуса из желтков
Соус из желтков

вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...

Ищите что-то еще?

Вишневый соус
Вишневый соус

вишня (без косточек) 2 стак.; перец (острый) 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; сахар 4 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.;...

Соус берблан
Как приготовить соус берблан

Лук-шалот 2 головки; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Белое сухое вино 4 столовые ложки; Вода 2 столовые...

Соус терияки
Соус терияки

имбирь — 3 см; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 1 шт.; сахар тростниковый — 20 г; соус соевый — 150 мл;...

Соус Биг-Мак
Готовим соус биг-мак

Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...

Соус пикада
Соус пикада

миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...

Соус бернэ
Рецепт соуса бернэ

Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Пожарских Евгения
Пожарских Евгения

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tilyo
tilyo

Очень интересный рецепт клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом, сегодня обязательно попробую приготовить.

lyuda
lyuda

Прекрасный рецепт клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом!
Лучше делать клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Лыкова Надя
Лыкова Надя

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

mayolde
mayolde

Вкусно как у мамы!

Малахова Анна
Малахова Анна

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

manko_97
manko_97

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом!!!

valentina82
valentina82

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте соуса биг-мак?

niterore
niterore

Inedede1977, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

yuta
yuta

Inedede1977, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Байгер Стася
Байгер Стася

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом сказка!

Томатно-чесночный соус Томатно-чесночный соус

Помидоры 1 кг; Чеснок 1 головка; Молотый красный перец 2 ч.л.; Хмели-сунели 3 ч.л.; Молотый кориандр...

Соус из свежих томатов с базиликом Соус из свежих томатов с базиликом

Помидоры - 4 шт.; Базилик сушеный - 1 ст.л.; Чеснок - 3 зубчика; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу; Чёрный...