Заправка красная из перца и томатов
Выдаю секрет самой обалденной заправки, которая проверена поколениями. ЕЕ можно добавлять в супы, тушить в ней фаршированные перцы и котлетки. Можно на ее основе готовить соусы.
Для себя я ее готовлю только из красных ингредиентов - краснодарские томаты Дамские пальчики и красный грунтовой перец (Болгарский.
Использование других цветов томатов и перцев не возбраняется) Видела интересный рецепт паштета из сыра и томатов. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий: 495 ккал
Ингредиенты:
- перец болгарский красный 4 кг
- томаты 4 кг
- соль 6 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Моем и нарезаем томаты и перец
-
2. Пропускаем через мясорубку. И сразу выливаем в 9-литровую кастрюлю, порция за порцией. Ставим на огонь после первой порции.
-
3. Доводим до кипения и кипятим 5 минут. Добавляем соль. Тщательно размешиваем
-
4. Разливаем в простерилизованные банки и закрываем простерилизованными крышками. Я использую крышки с резьбой.
-
5. КРАСНАЯ заправка из красного болгарского перца и томатов готова Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет из печеных томатов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чеснок - 1 шт.; кумин - 50 г; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - по вкусу...
Мягкий козий сыр 50 г; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Кленовый сироп 2 ч.л.; Оливковое масло extra...
Мёд - 1 ст.л.; Горчица зернистая - 1 ст.л.; Дижонская горчица - 1 ч.л.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Винный...
Помидоры - 4 шт.; Базилик сушеный - 1 ст.л.; Чеснок - 3 зубчика; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу; Чёрный...
Ищите что-то еще?
перец болгарский (крупный, красный) 2 шт.; помидор (средние) 2 шт.; жимолость 1/3 стак.(а); чеснок (свежий)...
Основа; средний зубчик чеснока 2 шт.; красный винный уксус 3 ст.л.; оливковое масло 4-5 ст.л.; соль и...
помидоры 5 кг; перец болгарский красный 1.5 кг; петрушка свежая 1 пуч; соль 1 ст.л....
1 л рыбного бульона; 400 г филе нерки на коже; 2 средние картофелины; 1 средняя луковица; 1 стебель лука-порея;...
Комментарии
Сегодня буду готовить!
Обязательно попробую заправку красную из перца и томатов, это вкусно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Большое спасибо так вкусно
Это было превосходно...
чуть заправку красную из перца и томатов вместе с пальцами не слопала)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень хороший вариант заправки красной из перца и томатов. Вкусно!
Вчера сделала красную уху. А сегодня приготовлю заправку красную из перца и томатов.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Рита, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Первый раз делала заправку красную из перца и томатов.
получилось то, что нужно!
Быстрый грибной соус шампиньоны 200 г; лук 1 шт.; Грибной порошковый суп 1 ст.л.; вода 200 мл; мука 2 ст.л.; соевый соус по...