Рецепт борща со свининой
Павлович Гала
Павлович Гала

Борщ со свининой

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 90 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 142 ккал

Ингредиенты:

  • Свинина 500 г
  • Свекла 300 г
  • Помидоры в собственном соку 150 г
  • Томатная паста 30 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец красный сладкий 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лук порей 1/2 стебля
  • Сельдерей (стебель) 2 стебля
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 20 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотая паприка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Шнитт лук для подачи

Как приготовить

  1. У свинины срезать сальный край.

  2. борщ со свининой

    Мясо залить холодной чистой водой, добавить порей и стебли сельдерея, сварить пряный свиной бульон. Готовый бульон процедить, овощи удалить, мясное филе разобрать на мелкие кусочки и отложить на тарелку.

  3. борщ со свининой

    В процеженный горячий бульон заложить небольшие бруски картофеля.

  4. борщ со свининой

    Свиной жирок порезать мелким кубиком, раздавить нечищеный зубец чеснока плоской стороной ножа, обжарить сало до румяных шкварок - отложить на тарелку к свиному филе.

  5. борщ со свининой

    Морковь, болгарский перец, репчатый лук нашинковать соломкой, припустить в той сковороде, где жарились шкварки.

  6. борщ со свининой

    Свеклу разделать соломкой, в отдельном сотейнике припустить в оливковом масле, добавить помидоры и томатную пасту - тушить, пока свекла не станет чуть мягче.

  7. борщ со свининой

    Заправить борщ подготовленными овощами и тушеной свеклой, заложить в кастрюлю разделанную свинину и шкварки.

  8. борщ со свининой

    Приправить борщ черным перцем, молотой паприкой и рубленным чесноком, посолить и добавить лавровый лист - довести борщ до кипения, но не допускать кипения, тут же убавить температуру и держать на плите 10-12 минут. Готовый борщ со свининой подавать со свежим зеленым луком.

  9. борщ со свининой

    Рецепт "Борщ со свининой " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с галушками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Борща с баклажанами
Борщ с баклажанами

бульон 2.5 л; капуста белокочанная 400 г; свекла 250 г; морковь 100 г; лук 250 г; перец болгарский 70...

Рецепт Борща по-купечески
Борщ по-купечески

Капуста белокочанная 400 г; Кориандр молотый 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сладкий...

Рецепт Борща по-украински
Борщ по-украински

мясо - 300 г; фасоль - 200 г; морковь - 1; свекла - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; капуста белокочанная...

Рецепт Борща без капусты
Борщ без капусты

Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...

Ищите что-то еще?

Украинский борщ
Украинский борщ

Свиные ребра 800 г; Картофель 400 г; Свекла 400 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 150 г; Капуста белокочанная...

Борщ с грибами
Как приготовить борщ с грибами

Грибы; Фасоль; Картофель; Свекла; Лук; Морковь; Кетчуп (хайнц); Капуста зеленая; Мука пшеничная; Соль;...

Борщ с фасолью
Борщ с фасолью

Говяжья грудинка — 250 г; Картофелина — 5 шт.; Фасоль — 2 стак.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста...

Борщ Польский
Готовим борщ польский

Косточки свиные - 1 кг; Свекла - 5 шт.; Морковь - 2 шт.; Лук - 2 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Масло...

Борщ постный
Борщ постный

2 свеклы; морковь - 1 шт.; картофель - 2 картофелины; лук репчатый - 1 луковица; 0,5 кочана капусты;...

Борщ на зиму
Рецепт борща на зиму

Свекла 4 кг; Лук репчатый 1,5 кг; Помидор 1,5 кг красных; Перец сладкий болгарский 1 кг; Перец чили 2...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
duadut
duadut

Первый раз сделала сама борщ со свининой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Танюша Козюк
Танюша Козюк

Сделали, но еще не пробовали!!

lokhmotko_71
lokhmotko_71

Просто божественный вкус!

ercutegr
ercutegr

Не рецепт, а песня!!!

ororor
ororor

Борщ со свининой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за борщ со свининой:)))

Ситник Ксюша
Ситник Ксюша

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Люба Будрина
Люба Будрина

Борща со свининой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Павлович, спасибо!

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте борща с фасолью.

entupe1970
entupe1970

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

adlulan
adlulan

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить борщ со свининой - очень вкусно!!!

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Павлович, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается борщ со свининой!!!
Буду делать 3-й раз!

anyuta84
anyuta84

Очень вкусный рецепт борща со свининой, буду рада воспользоваться рецептом.

Олеся Долматова
Олеся Долматова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила борщ со свининой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

ungat
ungat

Дорогая Павлович!!!
Приготовила борщ со свининой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

kristina95
kristina95

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Вера Пархоменко
Вера Пархоменко

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать борщ со свининой на её день рождения:)))
Павлович, огромное спасибо за ваши рецепты!!

alulil1975
alulil1975

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Холодный борщ из свеклы с колбасой Холодный борщ из свеклы с колбасой

Свекла - 5 шт.; Вареная колбаса - 300 г; Огурцы - 1 шт.; Укроп - 25 г; Петрушка - 25 г; Яйца - 4 шт.;...

Борщ с галушками Борщ с галушками

Мясо курицы — 500-750 г; Картофель — 5-6 шт.; Свекла — 1 шт. (1 большая, или 2 маленьких); Морковь —...