Черепаховый суп
Вы еще не пробовали мясо черепахи? Советую попробовать, ведь это не только необычно, но и определенно вкусно! Суп получается очень наваристым, сытным и ароматным. Приготовьте, уверен вам понравится! Видела интересный рецепт крема-супа с чечевицей и цуккини. Кого интересует супы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 160 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 587 ккал
Ингредиенты:
- мясо черепахи — 1,5 кг
- лук — 2 шт.
- лаврушка — 1 шт.
- кайенский перец — 1/4 ч.л.
- масло сливочное — 5 ст.л.
- томатное пюре — 3 ст.л.
- вустерширский соус — 3 ст.л.
- яйцо варенное вкрутую — 2 шт. (мелко нарезать)
- петрушка — 1 шт. (мелко нарезать пучок)
Как приготовить
-
В большую кастрюлю кладем мясо черепахи, заливаем водой и ставим вариться, снимая пену. Одну луковицу очищаем и откладываем. Разделяем другую луковицу на четыре части и добавляем в кастрюлю вместе с лаврушкой, кайенским перцем и солью. Закрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне два часа или до тех пор, пока мясо станет нежным. Готовое мясо достаем из кастрюли шумовкой, нарезаем мелкими кубиками, откладываем в сторону. Бульон процеживаем.
-
Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета на масле, периодически помешивая.
-
Добавляем лук в кастрюлю, туда же кладем муку, варим, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Вливаем отложенный бульон и доводим до кипения. Затем добавляем томатное пюре, вустерширский соус и варим на медленном огне 10 минут. Теперь добавляем яйца, лимонный сок и мясо, варим 5 минут и снимаем с огня. Украшаем готовый суп петрушкой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фо га — суп с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед вами - простой рецепт приготовления черепахового супа. Конечно же, над супом придется немножечко "поколдовать", но в результате получается очень хорошее обеденное блюдо. При подаче на стол добавьте в суп свежую зелень и сметану (по желанию). Удачи!
куриные грудки - 150 г; кабачки - 100 г; овсяные хлопья - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; вода - 500 мл...
Сардины 1 кг; Мисо паста 5 столовых ложек; Белое сухое вино 100 мл; Сахар 1 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.;...
Основа; натертый имбирь 1 ст.л.; чеснок 2 зубчик; молотый чили 1/4 ч.л.; куриный бульон 1,5 л; соба 120...
Тыква — 300 г; Болгарский перец — 0,5-1 шт. (красный или желтый); Вода — 100-150 мл; Соль — По вкусу;...
Ищите что-то еще?
Куриные грудки — 2 шт.; Вермишель — 100 г; Помидоры — 4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное —...
Замороженные опята - 400 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Вода - 1.5 л; Сливочное масло...
масло оливковое — 30 мл; лук репчатый красный — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 2 шт.; говядина...
Вода — 1,5 л; Плавленые сырки — 2 шт.; Опята — 400 г; Морковь — 50 г; Лук — 50 г; Оливковое масло — 4...
Филе рыбы — 500 г; Сливки 35% — 250 мл; Картофель — 300 г; Бекон — 100 г; Лук — 1 шт.; Вино белое — 1/2...
куриный бульон 0.5 мл; сливочное масло 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; яблоки 2 шт.; сливки 80-100 мл; чили по...
Комментарии
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, супчик суперрр!!!
Рецепт супчика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Первый раз сделала сама суп.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Попробуйте грибной суп, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
У меня получилось прям как на фотографии:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа!!!
Я сделала суп, все получилось очень даже..!
pounde1993, спасибо большое!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла супчик. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю супчик уже полгода, все супер!
Я, как большая любительница супа, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала супчик, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Фо га — суп с курицей #Курица (филе) 4 шт.; Лапша рисовая (широкая) 300 г; Лук репчатый (красный) 1 луковица; Лайм 1 шт.; Чили...
Суп из цветной капусты с чили Лук репчатый 1 шт.; Цветная капуста 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Куриный бульон 900 мл; Соль по вкусу; Свежемолотый...