Рецепт жульена с курицей
Светлана Милютикова
Светлана Милютикова

Жульен с курицей

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 126 ккал

Ингредиенты:

  • Курица отварная - 150 г
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Сыр твердых сортов - 75 г
  • Сливки (35%) - 150 мл
  • Масло сливочное - 25 г
  • Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить

  1. Жульен в переводе с французского обозначает особый вид нарезки продуктов, а в России жульен обозначает горячую закуску, приготовленную в специальных формах - кокотницах. Готовят их из разных продуктов, но наиболее распространенными ингредиентами являются грибы и куриное филе.

  2. Для куриного жульена, мясо птицы необходимо отварить, остудить, отделить мясо от костей.

  3. жульен с курицей

    Лук репчатый мелко нарезать.

  4. жульен с курицей

    Сыр натереть на крупной терке.

  5. жульен с курицей

    Все продукты подготовлены, теперь можно приступить непосредственно к готовке жульена. На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанный репчатый лук и обжаривать до прозрачности лука.

  6. жульен с курицей

    Когда лук будет почти готов, добавить к нему мелко нарезанную курицу.

  7. жульен с курицей

    Через 5 минут после добавления курицы, влить сливки в сковородку.

  8. жульен с курицей

    Размешать, добавить соль, перец, любимые специи.

  9. жульен с курицей

    Проварить 5 минут, затем содержимое сковородки разложить по кокотницам.

  10. жульен с курицей

    Сверху каждой кокотницы присыпать толстым слоем сыра.

  11. жульен с курицей

    Разогреть духовку до 250 градусов и поставить в нее кокотницы, как только сыр зарумянится, вытащить кокотницы из духовки.

  12. жульен с курицей

    Жульен из курицы готов, подавать его полагается в горячем состоянии.

  13. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Классического жульена с курицей и шампиньонами
Классический жульен с курицей и шампиньонами

Лук репчатый - 0.5 шт.; Шампиньоны - 200 г; Куриное филе - 150 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сливочное...

Рецепт Жульена в булочках с курицей и грибами
Жульен в булочках с курицей и грибами

Булочка - 480 г; Куриное филе - 1 кг; Твёрдый сыр - 300 г; Шампиньоны - 300 г; Сливки - 100 мл; Лук -...

Рецепт Жульена с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами

Курица 250 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 2-3 шт.; Твердый сыр 150 г; Сметана 130 мл; Мука пшеничная...

Рецепт Жульена классического
Жульен классический

Шампиньоны — 230 г; Лук — 0,5 шт.; Сливки — 1 стак.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сыр — 150 г; Мука — 0,5...

Ищите что-то еще?

Жульен в волованах
Жульен в волованах

Шампиньоны – 200 г; Лук репчатый – 1 головка; Креветки очищенные – 200 г; Мука -1 ст.ложка; Сметана -3...

Жульен в картошке
Как приготовить жульена в картошке

Картофель 4 шт.; Шампиньоны 200 г; Сметана 5 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 1 ч.л.; Соль по вкусу;...

Жульен в духовке
Жульен в духовке

Куриная грудка 1 шт. отварная; Шампиньоны 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Твердый сыр 300 г; Сливки 10% жирности...

Жульен в лаваше
Готовим жульена в лаваше

Куриное филе 2 шт.; Петрушка 20 г; Мука пшеничная 1 стак.; Куриное яйцо 2 шт.; Подсолнечное масло 30...

Грибной жульен
Грибной жульен

Куриное филе — 500 г; Шампиньоны — 500 г; Твердый сыр — 200 г; Лук репчатый — 200 г; Сметана — 300 г;...

Жульен
Рецепт жульена

шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; пармезан - 60 г; сметана - 25 г; мука - 1 ст.л.; масло сливочное...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
laneva_70
laneva_70

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Тома Посушенко
Тома Посушенко

Готовила жульена с курицей Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

oklun
oklun

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

usesedico1973
usesedico1973

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Олькина Катя
Олькина Катя

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жульена с курицей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lyusya70
lyusya70

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Саша Христофорова
Саша Христофорова

Всем привет! Девочки приготовила жульена в волованах, ну очень классно, а главное быстро.

Яцкова София
Яцкова София

Таким способом обязательно попробуем приготовить жульена с курицей! спасибо!

Жюльен из мидий Жюльен из мидий

мидии 350 г; шампиньоны свежие 200 г; сливки 200 мл; сметана густая 100 г; масло сливочное 40 г; мука...

Вкусный жюльен с куриной грудкой и грибами Вкусный жюльен с куриной грудкой и грибами

1 луковица; 1 ст.л. растительного масла; 2 стак. нарезанных крупно грибов; 1 куриная грудка; 2 ст.л....