Окрошка кефирная
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 502 ккал
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп по вкусу
- Петрушка 1/2 пучка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Редис 6 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Кефир 1 л
- Ветчина 400 г
- Соль по вкусу
Потребуется:
Нож шефский, Бумажные полотенца, Льдогенератор
Как приготовить
-
Заранее приготовьте фигурный лед. Для этого промойте одну веточку укропа, просушите бумажным полотенцем, разберите на маленькие кисточки. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.
-
Картофель вымойте, отварите в мундирах, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
-
Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарежьте небольшими кубиками.
-
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите.
-
Ветчину порубите мелкими ломтиками.
-
Редис вымойте, просушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
-
Зелень промойте, просушите и мелко порубите.
-
Поместите все подготовленные ингредиенты в объемную глубокую посуду, посолите и как следует перемешайте. Залейте окрошку кефиром и еще раз перемешайте.
-
Разлейте окрошку по тарелкам и положите в каждую тарелку 2-3 кусочка льда в зависимости от размеров льдинок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с майонезом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
редис - по вкусу; огурцы - по вкусу; яйцо - 1 шт....
Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...
Квас домашний — 1/2 л; Яйца — 2 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Укроп — 1 пучок; Сметана 10 %-ной жир. —...
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250...
Ищите что-то еще?
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"; 250 г буженины; 3 клубня картофеля; 2-3 небольших...
Огурцы 2 шт.; Редис 150 г; Картофель 2-3 шт.; Зелень 150 г; Вода 1500 г; Соль по вкусу; Перец черный...
Свежие огурцы — 5 шт.; Редис — 7-10 шт.; Укроп — 1 пучок; Лук зеленый (перо) — 1 пучок; Герметичные...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясо - 250 г; огурцы свежие - 2 шт.; картофель - 2...
Комментарии
Сегодня приготовила окрошку кефирную!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Когда в первый раз попробовала окрошку кефирную, мне не понравилось.
Asya83, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
УРА!!! Свершилось! Я сделала окрошку на зиму. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Asya83!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Окрошка кефирная - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень вкусно и главное просто.
окрошка кефирная получается ням-ням.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Окрошка с хреном 2 больших сваренных вкрутую яйца; 2-3 ч.л. хрена; 1 л хлебного домашнего кваса; 2-3 сваренные в мундире...
Окрошка зеленая квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...