Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 61 ккал
Сначала ставим "вариться" картофель и яйцо в параварку Zepter (это такая фигня в виде кастрюли+вторая кастрюля с дырявым дном (она же друшлаг) и крышка сверху со стрелкой на ручке)
(на морковь не смотрите она с другого блюда:
Вариться в кавычках, потому что положил я все это в пароварку Zepter БЕЗ ВОДЫ (картофель снизу, яйцо сверху) накрыл крышкой и поставил на плиту на II то есть температуру примерно 90 градусов.
Дождался пока стрелка на ручке переместится в зеленый сектор (минут 20)
(правда смешная рожа в отражении?:)
И вуаля
Оно действительно сварилось. Если честно я сначала над Маман хохотал как умалишенный, думал ни фига не выйдет:)
Тем временем режем ингридиенты:
зелень
лук
укроп
(использовались кулинарные ножницы Tupperware)
и другие овощи
А так же вареную колбасу (редька на крупной терке потерта)
Обязательно, повторяю обязательно перед измельчением картошки и яйца необходимо их почистить:)
Яйцо (куриное) я потер на терке,
а картофель просто порезал кубиками
Все помещается в большую кастрюлю, туда же майонез (секрет приготовления которого я открою Вам чуть позже)
Заправляем квасом (можно минеральной водой, куриным бульоном, кефиром (вместо майонеза сметана
Рецепт кваса это страшная тайна в которую меня пока не посвящают.
Солим
Тщательно перемешиваем
Поскольку (со слов моей Мамы) продукты находятся между собой в состоянии постоянной войны, их необходимо некоторое время "помирить".
Вай, Вай, Вай совсем забыл.
Обязательно необходимо в тарелочку положить ложечку, да побольше, горчички - она же масло профсоюзное, и будет Вам счастие:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку зеленую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 3 шт.; Отварные яйца 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Зеленый горошек консервированный 420 г; Сметана 100...
редис - по вкусу; огурцы - по вкусу; яйцо - 1 шт....
Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...
Картофель — 2-3 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; Огурцы — 2 шт.; Редис — 5-7 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.;...
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250...
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"; 250 г буженины; 3 клубня картофеля; 2-3 небольших...
Огурцы 2 шт.; Редис 150 г; Картофель 2-3 шт.; Зелень 150 г; Вода 1500 г; Соль по вкусу; Перец черный...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясо - 250 г; огурцы свежие - 2 шт.; картофель - 2...
Нежно и оригинально!
спасибо, 2torus1977!
Какой интересный рецепт окрошки с майонезом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Настя, спасибо за рецепт!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Не перестаю удивляться! Класс!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
У девочек встречала похожие рецепты: http://culinarclub .ru/supy/okroshka/okroshka-na-zakvaske.
Обязательно сделаю, спасибо!
2torus1977, замечательный рецепт окрошки с майонезом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...
Картофель - 2-3 шт.; Яйца куриные - 2-3 шт.; Колбаса вареная - 300 г; Редис - 100 г; Свежая петрушка...