Овощной суп-рагу
Густой суп с неимоверным ароматом на французский манер — то, чем можно побаловать своих домашних в воскресный обед. А если хозяйка соблюдает диету для похудения, ей стоит просто исключить из ингредиентов картофель и бекон: блюдо станет менее калорийным, но не менее вкусным.
Большое количество овощей, наваристый куриный или овощной бульон делают этот суп одновременно сытным, вкусным и совершенно небанальным. Видела интересный рецепт овощного супа с сыром. Кого интересует овощной суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 297 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 100 г
- Морковь 2 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лук-порей 50–100 г
- Цукини 200 г
- Лук 1 шт.
- Корень сельдерея 200 г
- Сельдерей 2 шт.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Куриный бульон 2 л
- Любисток по вкусу
- Картофель 150 г
- Бекон 50 г
- Чеснок 3 зуб
- Петрушка по вкусу
Как приготовить
-
Морковь, лук и стручковый перец нарежьте кольцами, картофель нарежьте кубиками, остальные овощи: цукини, корень и стебли сельдерея, лук-порей, капусту, нарежьте соломкой.
-
Морковь, лук и стручковый перец нарежьте кольцами, картофель нарежьте кубиками, остальные овощи: цукини, корень и стебли сельдерея, лук-порей, капусту, нарежьте соломкой.
-
Влейте горячий бульон, сверху выложите лист любистка. Накройте кастрюлю крышкой, томите минут 5, затем добавьте картофель, соль и перец. Варите еще 20 минут.
-
Добавьте в суп мелко нарезанный бекон и измельченный чеснок. Варите блюдо еще в течение 5 минут, затем снимите с огня и дайте немного настояться. Подавайте, украсив петрушкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкус супа-рагу отлично дополнят чесночные гренки и сметана. Попробуйте подать такой на смену привычному борщу — надеемся, что ваша семья оценит что-то новенькое. Если рецепт вам понравился, пожалуйста, поделитесь ним с друзьями!
лук репчатый - 120 г; перец болгарский красный - 120 г; картофель - 160 г; морковь - 120 г; цуккини -120...
белокочанная капуста; замороженные овощи; сельдерей; зеленый горошек....
картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горошек зеленый 100 г; перец болгарский 1 шт.; масло...
Краснокочанная капуста 300 г; Кабачки 300 г; Сладкий перец 300 г; Морковь 300 г; Помидоры 300 г; Картофель...
Ищите что-то еще?
Куриная грудка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Укроп (зелень) — 1 пучок;...
Вода 1 л; Зеленая стручковая фасоль 250 г; Баклажан 1 шт.; Плавленый сыр 200 г; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый...
Томаты консервированные — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 1 ст.л.;...
Картофель — 600 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук-порей — 200 г; Вода — 1,5 л; Масло подсолнечное...
картофель - 2 шт.; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; капуста цветная - 200 г; овощной бульон - 1...
бульон - 2 шт.; картофель - 6 шт.; морковь - 1; перец болгарский - 1 шт.; укроп - по вкусу; специи -...
Комментарии
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы овощной суп-рагу готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Просто замечательно…
Овощной суп-рагу готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отлично. Очень понравилось.
Приготовила!!!
igonina_87, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт овощного супа с курицей.
Спасибо, igonina_87!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим овощной суп-рагу как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я слабо разбираюсь в овощном супе-рагу, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Готовила овощной суп-рагу на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит овощной суп-рагу:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт овощного супа-рагу, он мне пригодился.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Китайский овощной суп 2,5 л овощного бульона; 450 г измельченных консервированных помидоров в с/с; 400 г савойской капусты;...
Минестроне с рисом и песто из руколы лук белый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; брокколи замороженная -...